Categoría: noticias gastronómicas
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Frank Muller abre las puertas a la creatividad con relojes, jazz y gastronomía en Madrid el ‘Complications Bar’
Si mencionas la zona de Serrano de Madrid te viene a la mente lujo y glamour a lo que Frank Muller, el fabricante y diseñador de relojes suizos, ha querido añadir con su boutique de Madrid: creatividad, jazz y gastronomía. La ‘relojería-lounge’ que Suárez (distribuidor oficial de relojes Franck Muller en España) ha implantado en Madrid, está ubicada…
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Vinopremier la tienda online de vinos y productos gourmet se marca el reto de cautivar a los amantes del vino dentro y fuera de la red
Vinopremier.com es una tienda online especializada en vinos y productos gourmet, fue premiada en 2013 con el segundo premio al mejor Web Shop Star Up de alimentación y el de primera web en Viticultura y Gourmet, en los prestigiosos galardones Ecomm Awards. Opera en más de 15 países como Alemanía, Portugal, Francia, Brasil… Ahora Vinopremier.com…
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Cinco Jotas International Tapa Award primer concurso de alta gastronomía en pequeño formato
Foto de Bernabé Cordon El pasado día 19 se celebró el primer primer concurso de alta gastronomía en pequeño formato de Cinco Jotas International Tapa Award. Es todo un reto internacional en el que participaban 12 altas escuelas de gastronomía de 6 países. De China, la Shanghai Institute of Tourism y la Beijing Jinsong Vocational…
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Salón Gourmets para estar a la última en los fogones de Madrid
Hace unos día se celebró el 28º Salón de Gourmets en Madrid. Hubo unos 1.100 expositores que presentaron unas 30.000 novedades en los que se refiere a productos gastronómicos y visitaron el Salón más de 50.000. Propuestas como la de Bacaladera con jugosos lomos de bacalao, Anteto con sus proposiciones para hacernos la vida más…
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Beneficios del Higo Chumbo y de las hojas del Nopal
El higo chumbo, viene del cáctus chumbera o nopal proviene de Centro América. También en Norte América se utiliza por ejemplo en México además del fruto que por fuera tiene espinas utilizan las hojas del nopal para añadir en sus platos. Parecen judías verdes, en otro post os prepararé una receta con nopal. Las hojas…
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Monográfico Cocina de Catering por Fernando Lerma, ESAH
Foto de Escuela ESAH Probé suerte, al ser un taller presencial y entre en sorteo para asistir a un monográfico de la Escuela ESAH que afortunadamente gané. Después de alguna mala experiencia en cursos online de cocina en otras empresas, estaba un poco escéptica a intentarlo de nuevo, pero si te has de fiar por sus monográficos…
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El primer Perfume basado en el aroma de Viñas del Vero
Las Bodegas de Somontano Viñas del Vero ha sacado un perfume de mujer inspirado en su vino blanco de la uva Gewürztraminer de uno color rosado, se utiliza sobre todo para los excelentes vinos de hielo. Está uva es muy aromática y se ha aclimatado muy bien en España sobre todo en la zona de la…
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Platos del chef Luis Arévalo acompañados de Vinos Valdepeñas
Dentro de pocos días en concreto el 22 de enero los alumnos privilegiados asociados del fórum de jóvenes de ADEFAM aprenderán a elaborar algunos platos del genial chef Luis Arévalo del restaurante Nikkei 225. Dichos platos los degustarán en una cena regada con buenos vinos de DO Valdepeñas. Además para aprender más sobre este estupendo…
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Queso ecológico de cabra envejecido con Solera 1847
No es la primera vez que se oye hablar de quesos envejecidos con vino. Desde las Bodegas González Byass se unen al esfuerzo y superación de innovar y crear elaboraciones gastronómicas que son pura delicatessen. Dos de los productos Gaditanos por excelencia se unen para crear un queso único ya que hay muchos quesos que…
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Bodeboca club de vinos, compra buenos vinos y experimenta el placer del enoturismo
Llegan las compras navideñas y nos entran las prisas por tenerlo todo listo para las comidas y cenas que vamos a tener. Ultimamos detalles y no queremos que nada falle esos días que estamos con amigos y familiares. Con los tiempos que corren tampoco nuestro bolsillo nos da mucha tregua al asunto. Además de los…
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