Recetas, Reseñas de Restaurantes, Vinos… Compartirmos nuestra ‘Pasión por la Gastronomía’
El embajador de productos de Madrid y Estrella Michelín, Juan Pozuelo, presentó las cestas navideñas de la Comunidad de Madrid con un showcooking y cóctel celebrado el pasado miércoles 29 de noviembre, elaborado exclusivamente con productos de la Comunidad de Madrid.
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A pesar que lleva más de 50 años en el sector, no conocíamos esta empresa de Quesos TGT y nos ha encantado conocer su trayectoria de esfuerzo y de ofrecer lo mejor a los consumidores, con Denominaciones de origen de varias zonas del País.
En su web puedes encontrar, recetarios de cocina con queso, experiencias sensoriales con maridajes, mucha información en su blog y el catálogo que abarca sus quesos como son de Murcia, Galicia, País Vasco, Cantabria, Castilla la Mancha, Cataluña, Mahón y otros además de presencia internacional.
Aquí puedes descargar su Recetario.
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Hemos probado los tres quesos de tierno, curado y curado artesano de Quesos de Mahón-Menorca y es un queso delicioso para utilizarlo solo , marinado y en miles de recetas. Aquí os dejamos un manual de cata para principiantes de queso.
Un producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), es un producto íntimamente ligado a la zona geográfica en la que se produce: la isla de Menorca.
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La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) participa un año más en Gastrónoma 2023, una de las ferias gastronómicas más importantes del mediterráneo y que se celebra en la ciudad de Valencia los próximos 12, 13 y 14 de noviembre.
Iberovinac, del 29 al 31 de marzo, se celebra la 22ª edición de la mayor feria del vino y de la aceituna de Extremadura. Es una cita imprescindible en la ciudad de Almendralejo para conocer, aprender y disfrutar de las maravillas del vino de la Ribera del Guadiana, en una ciudad ancestral del vino español, en la región de tierra de barros, en la provincia de Badajoz.
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La cocina mexicana es tan internacional que nos resulta conocida. Nada más lejos de la realidad. Una inmersión en la gastronomía de Guanajuato nos descubre un patrimonio culinario ancestral marcado por la herencia chichimeca y otomí, con aportaciones de la tradición española de época colonial, que la hacen única.
Su cocina es tan extensa, con platillos locales que han conservado su pureza y se han mantenido dentro de las fronteras del estado, que recorrer Guanajuato brinda una experiencia tan genuina como singular. Solo el repertorio de sus nombres –de los platos e ingredientes– resulta tan sugerente como abrumador.
Los Premios ORIGEN (en sus dos categorías, Premios 100 por 100 ORIGEN y Premios Raíz) alcanzaron ayer su quinta edición en un evento que tuvo lugar en el Espacio 23 de Madrid.
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El Salón de los Mejores Vinos de España, que cada año organiza Peñín, celebra su vigesimosegunda edición con récord de participación: en sus dos últimas ediciones, ha aumentado su espacio expositivo en un 40%, consolidándose como el evento más importante del sector y la mayor representación de vinos de calidad que se elaboran actualmente en nuestro país.
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La icónica Plaza Real de Barcelona te invita a descubrir 'La Reial et Tira la Canya', una ruta que propone probar una ración de bravas y una caña por 5€, y que tendrá lugar a partir del viernes 25 de noviembre y hasta el domingo 4 de diciembre. Organizada por la Asociaición de Amigos y Comerciantes de la Plaza Real, el itinerario cuenta con 16 locales que servirán las bravas a su manera, mostrando la pluralidad gastronómica del espacio.
Las patologías cardiacas, principal causa de muerte en la población femenina, se cobran la vida de una mujer cada 6 minutos en Europa y cada 60 segundos en EE.UU2. De hecho, en 2020 fueron responsables del 26,2% de los fallecimientos en todo el mundo, frente al 18,6% del cáncer5 y, aun así, existe un gran desconocimiento sobre su alta incidencia en mujeres. En España, ese mismo año perdieron la vida más mujeres que hombres por enfermedades cardiovasculares (264,7 muertes por cada 100.000 habitantes frente a 241,1)6.