Esta receta nos la ha enviado Yolanda Torres que se anima a dejarnos la receta y su foto.
Para 4 personas:
Ingredientes
60 gr de margarina
60 gr de azúcar
Ralladura de limón y naranja
1 huevo
15 gramos de levadura madre o para elaborar pan
Medio vaso de leche
300 gr de harina
Cobertura de chocolate (chocolate fundido con una cucharada de mantequilla)
Azúcar glas
Tiempo estimado:
40 minutos
Calorías:
160 kcal
Preparación:
Mezclar la margarina, la ralladura de limón y naranja y el azúcar. Mezclamos la levadura con la leche templada y añadimos a la mezcla anterior, removemos bien. Ahora agregamos la harina y trabajamos la masa. Dejamos reposar unos 5 minutos para que trabaje la levadura.
Con ayuda de un rodillo, manejamos la masa para preparar las roscas. Hacemos montones del tamaño de una pelota de tenis con la masa. Aplastamos y con ayuda de un molde con forma de círculo y practicamos una incisión para realizar un agujero a la rosca.
Dejamos reposar otros 10 minutos y una vez la levadura haya levantado, freímos las roscas en aceite templado.
Una vez fritos las roscas las dejamos enfriar en la nevera.
Mientras fundimos una tableta de chocolate de cobertura con mantequilla, una vez fundido bañamos algunas roscas en el chocolate y dejamos enfriar. Otras roscas las podemos espolvorear con azúcar glas.