Categoría: diabéticos

  • Arroz con leche con leche evaporada y stevia

    Esta es una receta para personas que no pueden tomar azúcar y que en alguna ocasión les apetezca un arroz con leche rico. Yo se lo preparo así a mi madre con stevia que es un edulcorante natural apto para diabéticos. Ingredientes: 2 bote de leche evaporada 2 vasos de arroz 1 cucharadita de stevia…

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  • Tarta de chocolate con leche sin azúcar nueces y caqui

    Es una tarta sin azúcar a la que no le vamos a poner al bizcocho edulcorante ninguno, ni sirope de agave ni stevia. Con la cobertura de chocolate con leche sin azúcar y con el caqui ya está bastante dulce. Ingredientes: 1 yogurt natural sin azúcar 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1…

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  • Perrunillas con stevia, dulce de Navidad sin azúcar

    Se acerca la Navidad y en Extremadura son muy típicas las perrunillas. A nosotros nos encantan pero mi madre tiene diabetes y aunque no puede tomar muchas las hemos hecho con stevia y han salido estupendas. Ingredientes 80 gr de manteca de cerdo ibérico 1/4 copita de anís dulce 1 cucharada de postre de stevia…

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  • Bolitas de naranja sin azúcar con sirope de agave

    Nos pusimos la peque y yo a cocinar lo que iban a ser rosquillas, pero al final quedaron unas fantásticas bolitas de naranja sin azúcar 😉 las hemos preparado con sirope de agave que es un edulcorante natural de un cáctus. Este sirope es más tolerado para las personas diabéticas y además es un alimento prebiótico que…

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  • Compota de Higos sin azúcar

    Esta receta no necesita azúcar, ya que lo importante es hacerla con los higos muy maduros. No está tan melosa como con azúcar pero está dulce y sabrosa.Necesitas:1 kilo de higos12 litro de agua1 vaina de vainilla1 vaina de canela en rama Preparación:Limpiar los higos y ponerlos a calentar en una olla con los demás…

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  • Bizcocho con pasas sin azúcar

    Necesitamos:1 vaso de harina1 vaso de zumo de naranja3 huevos1 sobre de levadura1/4 de vaso de pasas de corinto1/2 cucharada de steviaralladura de naranjasal Separar las claras de las yemas y batir a punto de nieve. Por otro lado batir muy bien las yemas con el stevia y añadirles poco a poco sin dejar de…

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  • Pudin de naranja sin azúcar

    Me encanta el pudin, así que me he preparado uno sin azúcar y con mucha ralladura de naranja.  1/2 barra de pan de hace dos días1 cucharada de  postre stevia1 ramita de canela piel de naranja    ralladura de tres naranjas    1/2 litro de leche aproximadamente, depende de la cantidad de pan que tengas     2 huevos   …

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  • Mermelada de naranja sin azúcar con naranjamanía

    Queremos agradecer a Naranjamanía su confianza en nosotros, ya que nos ha entregado en nuestro domicilio estas naranjas para probar su sabor y su textura. Si ánimo de ser pelota son unas naranjas ecológicas espectaculares. Cuando abres la caja sube su dulce frangancia. Hemos elaborado con estas naranjas una mermelada de naranja sin azúcar.Para ello necesitamos:10 naranjas1…

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  • Muffin chocolate con stevia

    Ingredientes: 100g de mantequilla a punto pomada- temperatura ambiente- 120g de chocolate negro 150g de chocolate negro en pepitas 150ml de leche 300g de harina tamizada 1 sobre de levadura 1 cucharada de café de bicarbonato sódico una pizca sal 1 vaina de vainilla 2 cucharadas de stevia 2 huevos 1 cucharada de café de…

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  • Tarta de Moka con stevia, ideal diabéticos

    Ingredientes: 1 vaso de harina 1 sobre de levadura 120 gr de mantequilla 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen 3 huevos enteros 5 gr de stevia Para la crema de moka: 1/4 kg de mantequilla blanda previamente la hemos sacado de la nevera. 3 yemas 1 cucharada de stevia 1/2 vaso de café…

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