Vuelve la Ruta del Cocido Madrileño (del 15 de febrero al 31 de marzo) y El Café de la Ópera (c/ Arrieta, 6) participa con un menú tradicional en el que disfrutar de la mejor gastronomía madrileña. Un delicioso cocido madrileño, ideal para compartir y siempre por encargo, servido en tres vuelcos y galardonado en 2015 por la calidad de sus garbanzos.

Una completa propuesta gastronómica servido según la tradición más castiza. Primero: la croqueta de cocido, las guindillas con cebolletas y la sopa con fideos. Después, los garbanzos castellanos y verduras. Y por último, una cuidada selección carnes donde encontraremos morcillo, tocino, panceta, costillas, chorizo asturiano, morcilla y gallina junto a la salsa de tomate con cominos. Y leche frita de postre.

La Ruta del Cocido Madrileño celebra su 15º edición potenciando Madrid como referente en la gastronomía española por la conjunción de dos factores: el valor histórico y turístico de los pueblos de la región y por el auge que ha cobrado el buen hacer de los profesionales de la cocina en todas sus modalidades, tanto tradicional como de vanguardia.

Los restaurantes que participan en esta iniciativa, como El Café de La Ópera, tienen en común un alto nivel de exigencia en la elaboración de este plato y un especial cuidado por el origen y la calidad de los alimentos, para que cada uno de los ingredientes garanticen el sabor auténtico de la castiza receta.

Cocido madrileño con postre: 29 €, por comensal (IVA INCLUIDO).
Niños hasta 11 años: 14,50 € por niño (IVA INCLUIDO).

15ª Ruta del Cocido entre el 15 de febrero y el 31 de marzo

De viernes a domingo de 13:00 a 16:00 h. Y siempre que se quiera, por encargo con 48 h de antelación. Imprescindible reserva. Bebidas no incluidas

Una Cena Cantada especial San Valentín (sin bebidas): 65 € (IVA INCLUIDO. PRECIO POR PERSONA).

Viernes 14 y sábado 15 de febrero, a las 20:30 h (apertura de puertas a las 20:15 h).
Imprescindible reserva previa.