Estuvimos probando algo nuevo con esta original receta de MAC&CHEESE by Burgo de Arias

INGREDIENTES
• 1 tazas de macarrones (75 g)
• 1 paquete de Suaves Lonchas de Burgo de Arias (125 g)
• 1/2 tarrina pequeña de Burgo de Arias Cabra 2 cucharadas de mantequilla
(50 g)
• 1/2 taza de desayuno de leche (100 ml)
• 1⁄2 cucharada de harina (7 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
RECETA
• Pon una olla grande con agua y un chorro de aceite a hervir. Cuando este hirviendo echa la pasta y cuécela durante el tiempo que ponga en el envase del fabricante. Una vez cocinada la pasta, escúrrela bien y pásala un poco por agua fría.

Calienta en una sartén a fuego medio 1 cuchara de mantequilla. Cuando se derrita añade la harina y remueve bien con ayuda de una cucharada de madera o varilla para que no se pegue.
Añade la leche y sigue moviendo la mezcla sin parar. Echa la sal y dejar cocinar todo durante 5 minutos, moviéndolo sin parar hasta que espese un poco y esté cremoso. Añade el queso de cabra y la mitad del de lonchas.
Remueve hasta que esté todo bien uniforme. Retíralo del fuego.  Precalienta el horno a 180oc. Mezcla los macarrones ya cocinados con la salsa y échalos en una fuente de horno. Finalmente extiende el queso y el
resto de mantequilla restante por encima de los macarrones y lleva la fuente al horno durante 30 minutos al grill con calor solo arriba.