El próximo 5 de mayo se celebra el Día de la Madre, una ocasión perfecta para devolverles, aunque sea un poquito, todo lo que nos han dado la persona que nos ha curado raspones y nos ha hecho nuestra comida favorita después de un mal día.
Este año, Burgo de Arias propone sorprender a todas las madres con un plan sencillo pero lleno muy sabroso: preparar juntos, o porque no, preparar nosotros y dejarlas disfrutar, una receta fácil y deliciosa. Por eso, no hay mejor propuesta que un capricho muy goloso: una cheesecake de queso de cabra con Burgo de Arias. Una receta que combina la cremosidad del queso con un toque original y sofisticado.
Burgo de Arias Cabra está elaborado con 100% leche de cabra y 100% ingredientes naturales, garantizando un sabor suave pero característico. Una propuesta perfecta para incorporar en recetas especiales para cualquier ocasión y paladar.

Cheesecake de queso de cabra Burgo de Arias

INGREDIENTES
• 3 huevos (tamaño S)
• 100 ml de nata (1/2 brick pequeño)
• 1/2 taza de azúcar blanco (100 g)
• 1/2 vaso de leche (175 ml)
• 2 tarrinas pequeñas de Burgo de
Arias Cabra 70g
• Caramelo líquido
• Mermelada al gusto

ELABORACIÓN
• Precalienta el horno a 180o C.
• Mientras tanto, echa en un recipiente grande el queso, la leche, los huevos y el azúcar y
mézclalos bien con una batidora, o una varilla batiendo enérgicamente.
• Coge un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro, si no tienes en casa seguro que
encuentras uno desechable de aluminio en cualquier supermercado del barrio.
• Añade la masa al molde y mételo dentro del horno durante 45 minutos
aproximadamente.
• Comprueba que esté hecho pinchando con un palito, y si sale limpio… ya lo tienes.
• Cuando esté listo, mete la cheesecake en la nevera y deja reposar unas horas antes de
desmoldarla.
• Una vez fría, decora con la mermelada que más te guste o incluso con caramelo líquido.