Mes: noviembre 2013
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Marqués de Terán realzando la innovación en los Riojas
Hace unos días nos invitaron la influyente Guía Peñin a la cata privada de los vinos de Marqués de Terán la que fuera la Bodega Regalía de Ollauri (cambiaron de Regalía de Ollauri al actual el nombre de la bodega ya que pertenecía la marca al actual Marqués de Terán que es uno de los…
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Sopa de almendras para navidad
Esta es un receta Navideña, un postre típico en esas fechas. necesitamos los siguientes ingredientes: 100 gr de pasta de almendras 1/2 litro de leche entera, fresca si es posible 2 trocitos de pan de 2 días anterior. 2 cucharadas de café de piñones Canela en polvo al gusto fideos de colores para decorar: Elaboración:…
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Momentos Valdepeñas Business&Wine en Madrid
Business&Wine, organizado por la Denominación de Origen Valdepeñas, así dará a conocer sus vinos entre la gente joven de 25 a 45 años. De nuevo lo celebrará en Madrid, con originales catas de buenos vinos de Valdepeñas de Mª Isabel Mijares y García-Pelayo de 30 minutos. También habrá música en directo de `Hijos de la…
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Cata a ciegas de Enolobox de vinos españoles
Estuvimos pasando un rato divertido con la cata a ciegas de Enolobox que prepararon los chicos de Hamburguesas en Madrid en el restaurante Buns. Más que refrescos y cervezas, vinos para acompañar a buenas hamburguesas de vaca rubia gallega. Quítate la sed con una cerveza pero sin duda los buenos vinos que nos presentaron desde…
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DiverXO consigue con tesón y creatividad 3 estrellas Michelin
El 22 quisimos darle la enhorabuena personalmente a David Muñoz y a todo su equipo la enhorabuena por conseguir gracias a su buen trabajo en DiverXO 3 estrellas Michelín en su restaurante madrileño DiverXO en la calle pensamiento 28. Su cocina tiene notas asiáticas, toques vanguardistas y elementos españoles tradicionales. Tiene tres Menús degustación a varios…
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Palomitas con m&m´s make
Una manera diferente de tomar palomitas y tus m&m´s con tu película favorita ahora que llega el frío es prepararlos juntos. Pon los granos de maiz en una olla grande con aceite de oliva, deben cubrir toda la superficie y el aceite tiene que estar en contacto por todos los granos de maiz. El fuego…
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Perrunillas con stevia, dulce de Navidad sin azúcar
Se acerca la Navidad y en Extremadura son muy típicas las perrunillas. A nosotros nos encantan pero mi madre tiene diabetes y aunque no puede tomar muchas las hemos hecho con stevia y han salido estupendas. Ingredientes 80 gr de manteca de cerdo ibérico 1/4 copita de anís dulce 1 cucharada de postre de stevia…
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Finos Palmas el flamante carácter de Tio Pepe
Hace unos días tuvimos la suerte de participar en la presentación de los Finos Palmas de Tío Pepe que esta vez la hicieron vía streaming. Como ya sabréis, los vinos de Jerez son una de mi pasión, son vinos únicos que tenemos la suerte de poder contar con ellos, ya que no se pueden reproducir…
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Buns simplemente la hamburguesa perfecta en Madrid
Fredi Navarro y sus hermanos han querido establecer, para el disfrute de todos los madrileños y los que se acerquen a Madrid, uno de los mejores restaurantes para comer hamburguesas a la ciudad. El restaurante Buns se encuentra en el número 11 de la calle López de Hoyos, muy cercano a la embajada estadounidense en…
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Escalopes de ternera en salsa de azafrán con Cornicabra de Toledo
Con esta receta participo en el concurso de la Denominación de Origen Montes de Toledo con aceite de oliva virgen extra de la variedad de aceituna Cornicabra. La aceituna Cornicabra es una de las variedades más utilizadas en España, se da mucho en el centro de la península ibérica como Toledo. El aceite de Cornicabra de…
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