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Hemos estado en el restaurante de los 40 principales de la Gran Vía, situado en pleno corazón de Madrid. Al lado de los musicales, se encuentra este curioso café, donde puedes degustar de un cocktail o una cena típica americana mientras disfrutas de las diferentes actuaciones en directo.

Si decides cenar es recomendable reservar, hay dos turnos posibles: a las 21h o a las 23h.

Para empezar pedimos un combo de comida española, formado por: croquetas, jamón serrano, queso, alitas de pollo, tortilla de patatas y tortillas de camarón.

Un plato muy original que caracteriza a este restaurante son sus hamburguesas de colores, y claro, no podíamos irnos sin probarlas.

Aquí podemos ver como en mitad de la cena salieron al escenario un maravilloso grupo (S&S) que versionó canciones tan conocidas como "a quién le importan lo que yo haga" de Alaska, pero con un toque swing que por un momento me hizo sentir que me encontraba en el bar de la película de Grease.

Y por último los postres, merece la pena probar cualquiera de ellos, pues están deliciosos...

Si tienes la oportunidad de ir no lo dudes, es un sitio diferente, original y con mucho encanto que hay que visitarlo al menos una vez en la vida. 
Por último me gustaría destacar la eficiencia y trato de los camareros. 
No os lo perdáis!!

El restaurante Hermanos Mendez, en el barrio de Carabanchel de Madrid, en su calle Tucán 42, es un buen sitio para tomar carne de calidad.

El local es amplio y no tiene una decoración bonita, es la típica de los bares de los 50 -60 del siglo pasado.
La zona de barra es amplia y está siempre con gente tomando cañas o algún vinillo. En cuanto a la sala de comidas es inmensa, ideal también para celebraciones donde asiste mucha gente, como bautizos y comuniones.
La carne es deliciosa y la sirven estupendamente, chuletón y solomillo lo mejor. La atención de los camareros es buena y servicial.
En cuanto a los postres son caseros y de toda la vida.
Los precios están adecuados a la calidad y tiene menús diarios.

Esta taberna está siempre hasta arriba pero es que la comida está de impresión y los camareros son remajos. Si estás por la zona es un acierto acercarse. Siempre he comido con las tapas para compartir y suelen tener el detalle de invitarte a un chupito al acabar y unos helados.

El rincón de Jaén es un sitio típico de los bares que no te tienes que perder si estás en al ciudad de Madrid. Tienen varios locales, los más antiguos están en la calle Don Ramón de la Cruz 88, en el barrio de Salamanca.

Nosotros estuvimos hace unos días en el que han abierto en la calle Alcalá 225, es una zona que nos gusta mucho para pasear y tomar unas cañas.

El Nuevo Rincón de Jaén tiene buenas tapas a buen precio. El servicio y atención de los camareros es fenomenal.

Las tapas y raciones que más nos gustan son la de calamares, ensalada de tomate con ventresca, los langostinos, los chipirones a la plancha, el entrecote y sobre todo de jamón ibérico cortado con cuchillo a mano sin máquinas.

Para finalizar de la comilona te ponen unos chupitos y pequeños bocados dulces de postre por cortesía de la casa.

Hace más de 20 años que en cuanto nos surte la ocasión nos vamos a Aranda del Duero en Burgos a comer Lechazo. 

La primera vez que fuimos, fue con el colegio mi hermano y yo, nos llevaron un día de frío donde caía agua nieve de visita cultural. Nos dieron una vuelta por la ciudad y nos enseñaron su iglesia. Estábamos admirando -si se puede decir eso ya que las pestañas se llenaban de agua helada- el río cuando de pronto escuchó al director del Colegio decir: os quiero ver aquí a las 4 de la tarde para coger el autobús de vuelta. 
Mis compañeros comenzaron alejarse pero yo me retrasé y pude oír al director decir a los demás profesores: " Bueno y ahora nos vamos a tomar un corderito que quita er sentío" como buen andaluz ( era de Antequera).
Se me quedaron los ojos como platos y lo que se me vino a la mente fue decir " y yo con un mísero bocadillo de tortilla frío" con esta helada que está cayendo.
En fin anécdotas a parte. El Asador Casa Florencio es un restaurante estupendo donde comer cordero. Se encuentra en una de las calles principales de la ciudad. Calle islilla 14. 
Hace unos años han cambiado la entrada donde vendían productos de la zona por una estancia de bar que está hasta los topes y con demasiado bullició. 
El salón de comidas es acogedor, el servicio de camareros atiende bien. En cuanto al lechazo extraordinario. 
Tiene varios menús de diferentes precios que rondan los 35 a 50 euros. 
De entrantes una morcilla de Burgos y una sopa de ajo.
Yo os recomiendo también el lechazo, según las personas será entero o medio, y una ensalada con vino de la tierra. 
Si eliges el menú creo recordar que no te dan uno de la casa que es un Ribera del Duero.
De postre, no te pierdas el hojaldre con crema.

Para la base de galleta: 
  • 150 gr. galletas maria
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

  1. Se pulverizan las galletas con un molinillo...se puede usar el rodillo o lo que se tenga a mano! 
  2. El polvo de galleta se pone en un plato al que se le añade la mantequilla a temperatura ambiente.
  3.  Se mezcla con la mano hasta que quede una masa bastante homogénea, entonces poner en un recipiente, preferiblemente de base antiadherente al que previamente hemos untado con aceite o harina.
  4. Se mete en horno previamente calentado a 130-150º, durante unos 15 minutos. 

Para la crema:
  • 1 tarrina grande de queso filadelfia o bien dos pequeñas (de alrededor 250gr cada una)
  • 3 ó 4 huevos ( tamaño grande) 
  • una lata de leche condensada de tamaño mediano (unos 250gr) 
  • medio vaso de limones recién exprimidos (para que no pierdan aroma)

  1. Se pone en el vaso de la minipimer la yema de los huevos, la leche condensada, el queso y el zumo y mezclar bien hasta tener una mezcla homogénea. Pasar esta mezcla a un bol.
  2. Por otro lado batir las claras de los huevos a punto de nieve, para facilitar el proceso añadir unas gotas de limón. 
  3. Entonces añadimos la claras a la mezcla del bol con movimientos envolventes (de arriba a abajo) , mejor usar espátula que cuchara, con cuidado para que no se baje la espuma de las claras y de continuar así hasta obtener una crema esponjosa y homogénea ( donde no se ven grumos de las claras a punto de nieve). 
  4. Se añadie esta mezcla al molde anterior y se mete en el horno calentado a unos 150º  unos 20-30 minutos. 

Para mi gusto es la tarta de queso más rica que he probado, mi perdición...

Un plato buenísimo con ingredientes del Bierzo: El botillo, para ver la receta original pincha aquí
  • 1 Botillo
  • Arroz 2 vasos
  • Chorizos picantes del Bierzo
  • Pimientos del Bierzo
Elaboración:
  1. Metemos en la olla exprés el botillo envuelto en papel de aluminio con los chorizos unos 45 minutos aproximadamente.
  2. Con el agua de la olla exprés cocemos el arroz unos 20 minutos
  3. Deshuesamos el botillo
  4. En una sartén o paellera  mezclamos el arroz con los trozos de botillo
  5. Si se quiere se añaden los trozos de chorizo y trozos de pimiento asado o frito, nosotros los chorizos los pusimos a parte
Un plato contundente pero buenísimo!

Las Bodegas de Somontano Viñas del Vero ha sacado un perfume de mujer inspirado en su vino blanco de la uva Gewürztraminer de uno color rosado, se utiliza sobre todo para los excelentes vinos de hielo.

Está uva es muy aromática y  se ha aclimatado muy bien en España sobre todo en la zona de la Bodega Viñas del Vero.
Los aromas característicos de la uva son frutales como el lichi y maracuya además da aromas a rosas muy agradable. 
Los vinos de Viñas del Vero Gewürztraminer, están  elaborados con uvas de un único viñedo  del pago “El Enebro” y seleccionando las mejores uvas  Gewürztraminer.
El vino es ideal acompañante para ahumados, mariscos e incluso espárragos.
El perfume y el vino se puede comprar en la propia Bodega Viñas del Vero y en González Byass a un precio de 49.95€
Una fenomenal ideal para regalar a las chicas que como a mí nos encanta el vino, siempre con un consumo moderado 🙂

El restaurante Asia Gallery se encuentra en el hotel Palace uno de los mejores de la ciudad de Madrid.
El local sin duda es precioso y los camareros son muy serviciales.
En cuanto a la comida es de alta calidad. Los platos están bien servidos. Nosotros pedimos el menú pekines y nos gustó la sopa agripicante y el pato lacado.
Aunque la comida está fetén, me pareció algo flojo comparado con otros restaurantes orientales de la ciudad, le falta destacarse en algún plato. Le falta en mi opinión chispa, algo que puedas decir ¡no te lo puedes perder...!
Por lo demás todo fenomenal.


Dentro de pocos días en concreto el 22 de enero los alumnos privilegiados asociados del fórum de jóvenes de ADEFAM aprenderán a elaborar algunos platos del genial chef Luis Arévalo del restaurante Nikkei 225. Dichos platos los degustarán en una cena regada con buenos vinos de DO Valdepeñas.

Además para aprender más sobre este estupendo mundo del vino, la simpática y todo un pozo de sabiduría en torno al vino Mª Isabel Mijares, enóloga y directora de la guía repsol, tratará una cata de vinos de Valdepeñas.

Con este evento se muestra el esfuerzo de la DO Valdepeñas por acercar el mundo del vino a la gente de una manera diferente, sin esnobismos, de forma didáctica pero desenfadada donde aprender y sobre todo disfrutar con moderación el buen vino de una de las mayores zonas productoras de España, la cuál tiene mucho que ofrecer entorno al vino al consumidor final.

Esta es una receta de pollo marinado en especias marroquies y trocitos de manzana, ideal para comer acompañado con buenos amigos.
Ingredientes:
1 pollo troceado en trozos pequeños y deshuesado
1 cucharadita de curry
1 guindilla picada
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
2 manzanas verdes sin piel
1 vaso de sidra
1 bolsa para congelar grande
1 huevo batido
Elaboración:
Quitar los huesos, la piel cortar el pollo en trozos pequeños. Introducimos la carne en la bolsa con abundante aceite de oliva virgen extra, sal al gusto y las especias. Dejamos marinar 2 horas en la nevera.
Mientras preparamos la masa segúnnuestra receta.
Ahora ponemos en una fuente de horno el contenido de nuestra bolsa y metemos en el horno a calentar a 180 ºC hasta que la carne esté dorada. A mitad de cocción agregamos a la fuente con el pollo la manzana verde en trozos.
Cuando el pollo está dorado escurrimos de la salsa que se ha generado y reservamos para salsear unos filetes de pechuga de pollo para otra ocasión.
Extendemos la masa en una mesa y hacemos dos partes. Una vez lisa la masa disponemos en una fuente para horno. Ahora ponemos el relleno de carne de pollo y manzana encima de la masa y extendemos por todos los lados. Después tapamos con el otro trozo de masa. Con ayuda de una brocha pintamos la masa con el huevo batido. Introducimos en el horno hasta que se dore la masa.
Listo para compartir.