A pesar que lleva más de 50 años en el sector, no conocíamos esta empresa de Quesos TGT y nos ha encantado conocer su trayectoria de esfuerzo y de ofrecer lo mejor a los consumidores, con Denominaciones de origen de varias zonas del País.
En su web puedes encontrar, recetarios de cocina con queso, experiencias sensoriales con maridajes, mucha información en su blog y el catálogo que abarca sus quesos como son de Murcia, Galicia, País Vasco, Cantabria, Castilla la Mancha, Cataluña, Mahón y otros además de presencia internacional.
Aquí puedes descargar su Recetario.
Como os decíamos el grupo quesero ha lanzado un recetario de 20 platos tradicionales de distintas comunidades autónomas de España elaborados con sus quesos Denominación de Origen Protegida, elevándolos al siguiente nivel.
El Grupo TGT, principal productor y distribuidor de quesos del país, presentó el pasado jueves su nuevo recetario culinario: una recopilación de 20 platos tradicionales de diferentes comunidades autónomas elaborados con sus característicos y exquisitos quesos Denominación de Origen Protegida (D.O.P); recetas que ponen en valor la extensa riqueza gastronómica de España. El recetario incluye deliciosas elaboraciones típicas de diferentes territorios que, con su singular sabor y textura, te trasportarán desde los extensos pastizales bajo un dorado atardecer de la meseta castellana, hasta las colinas y montañas cubiertas de frondosos árboles donde pastan libremente ovejas y vacas en el paisaje norteño.
Quesos con tradición y sello de calidad
Es fácil cerrar los ojos e imaginar aquellos territorios de nuestro país donde encontramos extensos campos y ganadería de los maestros granjeros tradicionales, junto a poblaciones en que predomina un saber hacer tan característico y excepcional que se remonta a varias generaciones. Esos lugares en los que los productos ligados a la tierra se funden con la tradición y la cultura. Murcia, Navarra, Galicia, Baleares y Castilla-La Mancha son algunos de esos rincones donde la gastronomía tradicional es la razón de ser y los quesos de calidad se muestran bajo el sello de Denominación de Origen Protegida. “Gracias al reconocimiento de los quesos Denominación de Origen Protegida y sus Consejos Reguladores, somos capaces de trasladar la elaboración artesanal de nuestros productos, nuestra tradición, cultura y saber hacer de cada territorio hasta nuestros días”, afirma Eduardo Haba, responsable del Consejo Regulador de la D.O.P Murcia. “Además, con el reconocimiento del sello D.O.P. no solo identificamos un producto de calidad caracterizado por un lugar determinado, sino que también se promueve la elaboración artesanal, la protección y el mantenimiento del medio rural y natural”.
