Autor: magda

  • Rosquillas de Naranja

    Estos los preparábamos mucho con mi abuela y mi madre cuando éramos pequeños. Ingredientes: 1 vaso de harina 1 vaso de zumo de naranja ½ vaso de aceite de oliva virgen extra 2 huevos enteros 1 pizca de sal 1 sobre de levadura ralladura de piel de una naranja Para freír abundante aceite de oliva…

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  • Merengue al horno

    Los merengues al horno son una receta rápida para unos bocaditos en la merienda. Ingredientes: 2 claras de huevo 4 cucharadas de azúcar ralladura de un limón Elaboración: Agregar el azúcar, la ralladura de limón a las claras de huevo. Posteriormente montaremos las claras a punto de nieve. Las colocaremos en unos moldes y las…

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  • Ruta de Cócteles por Madrid

    Siempre apetece un cóctel pero cuando llega el verano aún más si cabe. En Madrid hay infinidad de bares, restaurantes y pubs que sirven cócteles estupendos. Nosotros lamentablemente no hemos ido a todos, 😉 por los que os dejamos algunos, que nos han parecido diferentes, divertidos y sobre todo con buenos cócteles que es de…

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  • Lunch Box Tiki Room en Madrid

    Lunch Box Tiki Room (Calle Barco, 8): En el Barrio de Malasaña, es uno de los bares con cócteles hawaianos más chulos de Madrid. El dueño es atento y muy simpático, además es buen conocedor de los cócteles tiki y de Hawaii. La comida bien elaborada y casera, hasta las patatas fritas son preparadas por ellos…

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  • Berberechos al vapor

    Los berberechos tienen mucho hierro Ingredientes: Berberechos 1 hoja de laurel agua sal  limón para decorar Elaboración: Poner en una cazuela para preparar alimentos al vapor agua, laurel y sal. En el otro compartimento los berberechos. Una vez comience a hervir dejamos unos 10 minutos. Los berberechos se abrirán, los que no lo hagan, no…

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  • Champiñones al vapor

    Ingredientes: champiñones sal 1 hoja de laurel 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado perejil picado Elaboración:  Cortamos los champiñones bien lavados en rodajas finas. A continuación ponemos a hervir agua en una cacerola para cocer al vapor una vez comience a ebullir agregamos la hoja de laurel y…

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  • Viña Irache 2012

    El vino tinto Viña Irache 2012 de la DO Navarra, es un vino cosechero fácil de beber, ideal para paellas y chipirones a lo Don Pelayo.  Las Bodegas Irache tienen una fuente de vinos para ofrecer a los peregrinos en su andadura hacía Santiago. De un color rojo picota y tonos violáceos. En nariz aromas a…

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  • Marqués de Cáceres crianza 2009

    El vino riojano Marqués de Cáceres es uno de los más conocidos y apreciados en España. Tiene un color rubí muy oscuro, con aromas a frutos rojos y especiados como vainilla y pimienta negra. En boca es goloso y equilibrado. Ideal  servir a unos 16- 18ºC para tapear con un chorizo riojano o un pulpo…

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  • Bechamel sin lactosa

    Mi cuñada no puede tomar lactosa así que nos la hemos ingeniado para preparar bechamel sin lactosa y sin gluten. Para ello necesitamos los siguiente ingredientes: 1 vaso de caldo de pollo 1/4 de vaso de harina de maiz pizca de sal pizca de nuez moscada 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Elaboración:…

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  • Arroz negro con ali oli

    El arroz negro, es un plato de arroz típico del levante y muy sabroso. Ingredientes: 1/2 kilo de arroz 1 calamar grande tinta de calamar se puede comprar en bolsitas. 1/2 vaso de sofrito puedes seguir nuestra receta Acompañar con salsa ali oli puedes seguir nuestra receta Elaboración: Poner en una paellera agua a hervir…

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