Recetas, Reseñas de Restaurantes, Vinos… Compartirmos nuestra ‘Pasión por la Gastronomía’
Los Gatos en la calle de Jesús, 2 en Madrid , es una tasca de toda la vida en el barrio de las letras, siempre hasta la bandera de gente. Tanto madrileños como de gente de fuera.
Decorada de con trastos y botellas antiguas de las típicas tascas.
En cuanto al servicio de camareros es atento y muy eficaz. siempre te dan una pequeña tapa con la consumición
las racciones y las tostas están bien presentadas y con productos de calidad. me encantó el salpicon y las tostas de queso cabrales
Hace unas semanas estuvimos en este restaurante Mexicano de Madrid Punto MX en el barrio de Salamanca, es uno de los más vanguardistas de la ciudad. Y es que el equipo formado por el chef Roberto Ruiz, el mezcalier Martín Eccius y la restauradora María Fernández trabajan con mucha ilusión y ahinco para ofrecer a las personas la mezcla innovadora y tradicional de su excelente cocina.
Es cocina auténtica mexicana, porque en Madrid estamos más acostumbrados a la Tex Mex, así que si quieres darte un paseo por la gastronomía del país azteca ya sabes donde recurrir.
Es todo un placer gastronómico cuando te metes el primer trozo de comida en la boca. Todo una lujuria en el paladar. Es inevitable exclamar un ¡ummhhh!
Nosotros probamos todos estos platos con buena cerveza mexicana. La pacífico.
Quesadilla de boletus edulis. Salsa verde de miltomate y queso Arzúa.
Guacamole Punto
Arrachera de Wagyu a la brasa. Chiles toreados
Tacos de buey gallego madurado por 90 días estilo norteño. Salsa ranchera.
Chileatole verde de vieiras. Aguacate y chile serrano
El cóctel también genial algo picantito y el postre una delicia
El servicio de camareros atento y el local muy bonito
Realmente genial, merece la pena ir a degustar su cocina mexicana.
El restaurante El Cisne ( The Swan )en la castiza calle Ventura Rodríguez, 4 en Madrid, está ambientado al estilo de las tabernas irlandesas, con barilles y mesas típicas pero la cocina es la tradicional española.
Tiene un magnifico local de dos alturas así que se está muy agusto, tanto si vas con amigos como si vas con los más peques de la casa.
La cocina es excelente, casera y tradicional a nosotros nos encantó la paella, el secreto ibérico, las patatas revolconas.
Las raciones en barra rondan los 5 € y tiene menús diarios a 10€ . Los fines de semana y festivos a 12€
La cerveza está bien tirada y los camareros son muy profesionales, te atienden bien y eficazmente.
La relación calidad precio es muy buena y está a pocos metros de la Plaza de España es ideal para ir después del paseo por el centro de Madrid. Donde sentirte bien y tapear bien sin agobios y sin ser muy comercial y turístico.
El famoso local Taberna Irish Rover de Madrid después de 19 años con nosotros se renueva.
¿Quién no ha ido más de una vez a este local mítico de la noche madrileña? Muchos de nosotros hace tiempo que no pasamos por la zona. Es hora de retomar buenas costumbres. En el Irish Rover encuentras música, cerveza al estilo pub irlandés con amplio local en una de las zonas más bonitas de Madrid.
Ahora han montado una terraza justo en la entrada y desde hace poco puedes disfrutar de la gastronomía irlandesa con un menú a medio día y una carta suculenta con platos de materias de gran calidad en las noches madrileñas al alcance de la Mano.
Además de su gran selección de cervezas, tienen los típicos cócteles y gin tonics que a todos nos encantan.
En su cocina cuentan con el chef Gabriel Cabestany, que tiene mucho empeño personal en preparar sus platos de manera artesanal, por eso, elaboran su propio queso, ahuman su propio salmón. el “roasting” del “beef”, la tempura a base de cerveza del fish&chips… Gabriel en su anterior proyecto un restaurante de autor en Oteruelo del Valle (Rascafría), basaba su carta casi al completo en la producción local y artesanal de la zona por lo que ahora en la nueva carta de Irish Rover quiere transmitir esta forma de entender la cocina.
A mí me encantó el delicioso y delicado queso que conjuntaba fenomenal con el salmón ahumado artesanalmente, el cremoso bacalao de su fish & chips y el sabroso roast beef.
Además de estos platos típicos de su cocina, no podía faltar los mejillones al vapor, y tienen una opción con salsa picante ideales. Como también burgers y ensaladas.
En cuanto al servicio de camareros es atento y eficaz así qué más podemos pedir. ¡Ah sí! música en directo para los fans de la buena música, tanto jazz como R&B.
El restaurante mexicano La Venganza de Malinche se encuentra en pleno centro de Madrid, en la calle jardines 5 pero también tiene otro local muy cerca de allí en la calle hortaleza 4.
Tenía muchas ganas de ir porque me lo habían recomendado varios amigos mexicanos que tengo. Y si un compatriota lo recomienda es que se tiene que comer bien y un rincón de México en Madrid.
Sobre todo me recomendaron los tacos, que si vas los miércoles a partir de las 19h te costarán un euro.
Así que mí amigo Sergio y yo no nos lo pensamos dos veces y reservamos una mesa a medio día.
El local es muy amplio y genial decorado. Aunque un poco oscuro para mi gusto.
Todos los platos son sin picante, algo que le quita la gracia para los amantes del picante como nosotros, pero algo necesario para los demás "mortales". Pero no te decepciones porque te ponen la salsa picante a parte por lo que le puedes dar el toque que tu quieres de picante.
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| Pastel Azteca |
Los camareros son eficaces y atienden rápido. Nosotros nos dejamos recomendar por ellos y nos pedimos para comenzar dos margaritas uno de mango y otro de fresa.
En cuanto a los platos nos pedimos: el pastel azteca que son nachos rellenos con carne y por encima guacamole y queso que estaba delicioso y me quede con las ganas de más porque me resulto algo pequeño para compartir.
Pero eso no importó porque se me llenó la panza con el siguiente plato de queso fundido. Se deshacía en la boca y súper sabroso.
Después para rebajar nos pedidos una sopa que nos asentó el estómago y nos vino muy bien, estaba deliciosa.
Y dejo hueco para la tortilla rellena de dulce de leche.
El precio por persona ronda los 20 a 24 € aunque también disponen de un menú diario de 11 €.
En definitiva un restaurante mexicano recomendable y para repetir.
En el castizo y multicultural barrio de Lavapies en Madrid, encontramos un pequeño restaurante senegalés muy recomendable.
Precios muy asequibles platos de arroz contundentes, sabrosos y diferentes a lo que estamos acostumbrados a tomar.
Nosotros probamos el de carne y el de verduras para tres con varias jarras de sangría en su estupenda terraza.
Y la verdad es que quedamos la mar de satisfechos, no solo por lo sencillo de los platos sino por su textura y mezcla de sabor en la boca que te hará exclamar un ¡qué rico! sin pensar.
Para terminar os recomiendo os pidáis un té están muy buenos y ayudan a la digestión después de llenaros la panza vuestro cuerpo os lo agradecerá.
El precio ronda entre los 10 y 15 € por persona por el plato, bebida y postre.
El servicio de camareros es amable y eficaz.
Está abierto hasta bastante entrada la hora de la comida pero te recomiendo ir pronto porque va tanta gente que se les agota la comida.
Como no me gusta conformarme con lo de siempre quise aventurarme a probar un plato diferente, pregunté y me recomendaron la quesadilla de Huitlacoche; detrás de este nombre se esconde un hongo comestible del maíz que cocinado sabe muy bueno, le dá un toque amargo pero de verdad que apto para cualquier comensal y para todos aquellos que quieran disfrutar de nuevos sabores. Para el resto menos arriesgados hay otras opciones igual de ricas y cocinadas con productos frescos, naturales y que disfrutarás mucho. Muy recomendable la verdad.
Si os animáis pasar por este local situado en:
Madrid
A Doña Adelita hay que volver sí o sí por su excelente trato y comida, porque como ellos dicen " así es como lo hacemos "
En la calle de los Mieses, 21 más conocida por la plaza del Cura en Majadahonda (Madrid) acaban de abrir con mucha ilusión y esfuerzo Los Pucheros del Monje, un local de cocina española y casera para llevar con platos de muy buena calidad a un precio low cost de 7.4€.
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| Carlos Monge |
Por todo esto os recomendamos acudir o solicitar tu menú en Los Pucheros del Monje, te sorprenderás gratamente.
Aprovecha este verano su oferta para ayudarte a irte de vacaciones con descuentos en su gazpacho del 15% y en su menú diario por tan solo 6,4€ IVA incluido hasta septiembre.
Hace unos días fuí con mi amiga Lara al StreetXo. Teníamos muchas ganas de ir y por cosas de la vida lo habíamos estado posponiendo.
El espacio Gourmet del Corte Inglés de Callao con su estupenda terraza que mira al mar de tejados de una de las zonas más emblemáticas de Madrid acoge a numerosos estilos de buena cocina. Uno de ellos es el StreetXo del sensacional cocinero madrileño David Muñoz que cuenta con 3 estrellas michelín y una creatividad inaudita y deliciosa. El precio ronda los 30 a 35€ que por la calidad de los platos merece la pena y es accesible a muchos bolsillos.
El StreetXo es la versión low cost de su cocina, donde comer es toda una experiencia de sabores en tu boca. Pero los demás sentidos también disfrutarán ya que los olores, ruidos de fogones y el hipnotizante movimiento de los cocineros te envolverá.
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| pad tahi versión paella. Cintas de arroz quemadas al wok, col china, carabineros, mejis de roza. Piel de tortilla |
Tiene en su carta una fusión de sabores y tradiciones que invitan a probarlos todos. En cuanto al vino tiene poca variedad pero puedes comprar tu copa en la zona que tiene el corte inglés disponible con una buena selección de buenos vinos.
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| tataki a la brasa de pez mantequilla. barbacoa china ensalada de anisados y yuzu |
El espacio quiere reflejar el típico puesto callejero donde paras a comer y a charlar. Cada plato está presentado con suma delicadeza en lo que parece que fuese un papel de estraza y lo que más me gustó antes de probarlo es que el camarero te explica cómo lo han preparado y qué ingredientes han utilizado.
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| caballa a la brasa. yuzu-míso. bonito ahumado y cebolla encurtida |
Dar el primer bocado resulta al paladar fresco y penetrante, es inevitable sonreir casi sin darte cuenta y exclamar ¡uhmmm! moviendo la cabeza afirmativamente.
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| bocata de calamares. Bizcocho de curry al josper. Emulsión de trufa fermentada y ketchup de tamaríllo |
Me encanto el pez mantequilla estaba delicioso, la versión de paella con fideos, el bocata de calamares y la delicada caballa. Nunca había comido algo así, tan grande, tan osado y tan equilibrado, algo capaz de hacerte sentir vivo. Sin duda repetiré con Lara nos encantó y nos lo pasamos genial.
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| ramen agripicante de pata negra, yema de corral y pimentón de la vera |