El Mesón la piedra en el barrio de Moratalaz en la segunda lonja (avenida de Moratalaz) tiene un gran surtido de zumos naturales que hace en el momento por lo que no se les va ninguna de sus vitaminas.
Categoría: restaurantes en madrid
Mercado de San Antón, plaza culinaria
Mercado de San Miguel, plaza culinaria en pleno Madrid
Mercado de San Miguel, este centenario mercado de Madrid fue ideado para abarcar un mercado en una gran plaza por José Bonaparte- más conocido en Madrid por el “Rey Pazuelas” que por Pepe Botella- en la que se quedó una manzana que no pudieron expropiar por lo que se quedo una plaza estraña. El edificio de columnas de hierro modernista, ayudo a la salubridad publica de aquella época.
La trufa de verano, la estrella en Mercato Ballaró
Mercato Ballaró trae a su carta varios platos elaborados con trufa de verano que estarán presentes hasta el mes de octubre
Mercato Ballarxito del restaurante dirigido por Angelo Marino Mercato Ballar DEL SUR DE ITALIAó en pleno barrio de Chamberí, dirigido por el cocinero Angelo Marino, es el local donde disfrutar de los sabores del sur de Italia en Madrid. Una vez más Mercato Ballaró sorprende al ofrecer en su carta varios platos el producto estrella por excelencia la trufa de verano traída directamente de la provincia de Alessandria en la región italiana del Piamonte.
Este hongo de verano, también conocida en Italia como trufa de San Juan o "scorzone estivo”, se la reconoce por su persistente olor y por su carne fresca y compacta.
Mercato Ballaró utiliza este producto de temporada para proponer varios platos que habitualmente no se encuentran en su carta. Destacan, entre otros, el plato de Tagliolini a la trufa negra, la tortilla de patatas con acelgas y trufa o el carpaccio de corvina salvaje con tapenade de trufa de verano y espárragos fritos.
Se podrá degustar tanto en barra, en el comedor como en su terraza, con vinos ecológicos y biodinámicos de productores italianos.
MERCATO BALLARÓ
C/ Santa Engracia, 24 Madrid
Teléfono: 91 310 16 18 / 91 308 49 66
Horario
De lunes a sábado: de 12:00 h a 00:00 h.
Domingos: de 12:00 h a 16:00 h.
Domingo noche cerrado.
Precio medio: entre 15 y 20€ (Mercato abajo)
Entre 35 y 45 € (Mercato arriba)
Restaurante Muñagorri, gastro bar familiar
El amable cocinero Pedro Muñagorri pasó por las mesas y preguntó qué tal estaba lo que estábamos degustando.
En mi próxima visita tengo que entrar al salón, acomodarme bien y degustar los lomos de salmonetes fritos, con puré de cebolla y ensalada y de segundo un steak tartar, eso seguro lo demás... es mejor decidirlo en el momento ¿verdad? ...
Restaurante Txirimiri