La Palomita de Anís, es una bebida típica madrilena, refrescante y digestiva. Se prepara en una copa pequeña de coñac, añadimos Anís, hielos y un poco de agua. Es ideal para tomar después de una comida copiosa. Ya os comentamos en otro post que una copita de anís es ideal para aliviar las digestiones difíciles.
La semilla de anís está considerada una planta medicinal que nos ayudan a prevenir enfermedades. Más sobre el Anís aquí.