El sábado se celebró este interesante taller en el Salón de la Gran Final de la Nariz de Oro, a cargo de Elena Adell, enóloga de Azpilicueta.
Elena es una gran profesional que explica muy amenamente.
Como nos comentó Elena el vino nos transmite aromas y sensaciones. Un vino depende de tres cosas principalmente:
- Variedades de la uva
- La elaboración
- Crianza
Y desde luego también depende de donde lo sirvas. Cambiaba espectacularmente el mismo vino en una copa u otra. Por eso desde ahora tendré muy presente y seleccionaré la copa dependiendo del vino que quiero tomar.
Se trata de saber servir los vinos blancos criados en barricas, que cada vez se ven más. Como por el ejemplo el vino Vino Colección Privada Félix Azpilicueta que es un vino Blanco fermentado en barrica, elaborado con uvas de la variedad Viura.
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