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PRESENTACIÓN DEL PRIMER VINO FINO 100% VARIEDAD PEDRO XIMÉNEZ QUE CUMPLE EL PLIEGO DE CONDICIONES LA D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

 

 

Con motivo de la elaboración monovarietal del primer Vino
Fino 100% de Uva Pedro Ximénez que obtiene la denominación Jerez-Xérès-Sherry, sepresentará su primera edición de botellas magnum en la sede del Consejo Regulador.


Se trata de un vino elaborado por Bodegas Ximénez-Spínola S.A. (compañía amparada por la D.O. que elabora todos sus productos con uva Pedro Ximénez), con el nombre “Jerez Seco Serie 1” y supone el inicio de una serie de jereces monovarietales sin azúcar residual, que se irán elaborando sucesivamente, a partir de barricas seleccionadas que cumplan con los criterios para vinos secos, de esta Denominación de Origen en sus categorías Fino, Amontillado, Palo Cortado y Oloroso.
La rueda de prensa contará con la presencia del Presidente del Consejo Regulador D. César Saldaña y con la del viticultor y propietario de la Bodega elaboradora, D. José Antonio Zarzana.
Al terminar el acto se ofrecerá a los asistentes un Fino “Jerez Seco Serie 1” 100%
monovarietal de Pedro Ximénez.

DATOS DE LOCALIZACIÓN:
Acto: Presentación del primer Vino Fino 100% Pedro Ximénez elaborado en Jerez.
Día: Lunes 8 de enero de 2021
Hora: 13,00 h
Lugar: Bodega San Ginés – Consejo Regulador
Avenida Alcalde Álvaro Domecq 2 – Jerez de la Frontera.

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