En esta semana celebró la II Edición de los Premios 100 por 100 Origen 2019, unos galardones con los que la revista ORIGEN reconoce la labor de iniciativas, productores y personalidades del mundo del vino y la gastronomía.
La chef María José San Román, los productores de algas Portomuiños, el viticultor y bodeguero Miguel A. Torres y el Salón de Gourmets fueron algunos de los premiados en una gala que reivindicó el valor del origen, la tradición y lo rural en la gastronomía española.
Más de un centenar de invitados y amigos de la revista, perteneciente al grupo
editorial Eumedia, se dieron cita en el Espacio MOOD, en el madrileño barrio de
Salamanca, para asistir a una gala que contó con la presencia de José Miguel
Herrero, director general de la Industria Alimentaria.
La periodista gastronómica Concha Crespo fue la maestra de ceremonias de una
noche cargada de emoción, sobre todo para los premiados.
La chef María José San Román, del Grupo Monastrell de Alicante, fue la elegida
como Mejor Jefe de Cocina 2019, por su defensa del producto de proximidad y de la
despensa española; y Antonio Muiños, de la firma de algas gallega Portomuiños,
recibió el premio al Mejor Productor por su magnífica trayectoria y su puesta en
valor de mares y pescadores.
También por su trayectoria, por su constante reivindicación de la sostenibilidad y
la innovación, recibió el galardón al Personaje del Mundo del Vino Miguel A.
Torres; mientras que Salón Gourmets, la gran feria española de los productos de
calidad, recibió el premio a la Mejor Iniciativa Agroalimentaria.
En la categoría de Accésits, acudieron a recoger su galardón el televisivo chef Javier
Peña, por su cocina respetuosa con el territorio y el origen; Xesc Reina de Can
Company, por su foco en la tierra y la tradición; Beatriz Pérez de Bodegas Vidas
por su magnífica labor en las “heroicas” viñas asturianas; y Mercado de la Cosecha
por su filosofía de soporte de la sostenibilidad rural.
La gala fue posible gracias al patrocinio de la Denominación de Origen Protegida
Somontano, el Grupo El Gaitero y la firma Coravín. Así mismo, durante el evento se
han podido degustar los magníficos productos de QAVA de Quesos, la DOP Los
Pedroches, Interovic, Heinken, Can Company y Goshua!