La Fundación Aladina pone en marcha La Escuela de Cocina Aladina una experiencia culinaria única, la primera Escuela de Cocina 100% solidaria de la mano de los mejores chefs, sumilleres, reposteros o panaderos del panorama nacional, y con la colaboración imprescindible de Gunni&Trentino, que pone a disposición de los alumnos el espacio de su flagshipstore madrileña, y de El Corte Inglés, proveedor oficial de la escuela.
Es muy buena iniciativa y desde aquí os animamos a participar en esta acción solidaria y aprender de los mejores chef.
Semana a semana se impartirán clases magistrales para controlar técnicas de cocina específicas, adentrarse en los secretos de cocinas autóctonas o descubrir nuevos productos que incorporar a nuestra dieta; además la Escuela de Cocina de Aladina pondrá a nuestro alcance los secretos de los restaurantes más famosos, el misterio de la mejor croqueta del mundo, de la pizza más exquisita, el pan más esponjoso o los mejores maridajes de queso y vino españoles.
Junto con Miguel Carretero de Santerra (Sol Repsol), Carlos Urrutikoetxea de El Señor Martín (Sol Repsol), Edwin Rodríguez de Quimbaya (Estrella Michelín y Sol Repsol), Borja Veguillas de Pestana, Mario Payán de Kappo, Mario Sánchez de Comparte, Paola Freire, la cara visible de Foodtropía, cada semana la Escuela de Cocina Aladina pone al alcance de todos una clase de cocina única. Desde la página web de la Escuela de Cocina(www.
Todo ello en el espacio único que poseen en pleno centro de Madrid nuestros amigos de Gunni &Trentino, una cocina de ensueño donde cada alumno contará con puesto de cocina propio para aprender a cocinar cómodamente y disfrutar de una clase de cocina irrepetible y en la que no importa el nivel, lo importante es estar dispuesto a aprender y sobre todo colaborar por una buena causa.
Proyecto destinatario de los beneficios de la Escuela de Cocina: EpicKids
Todos los fondos recaudados en la Escuela de Cocina de Aladina irán destinados a financiar el proyecto EPICKids, el primer estudio internacional sobre el impacto de la alimentación mediterránea en las secuelas de los tratamientos y la mortalidad del cáncer infantil.
EpicKids tiene como objetivo la elaboración de unas guías informativas basadas en datos objetivos y parámetros críticos de nutrición que ayuden a los equipos médicos a describir la trayectoria del estado nutricional entre los niños y adolescentes del sur de Europa con leucemia linfoblástica aguda (LLA) y determinados tipos de tumores cerebrales.