Ingredientes:
1 kilo gr de judíones en remojo de la noche anterior
1 vaso de sofrito- puedes seguir nuestra receta
1 morcillas tipo asturianas
2 chorizos para cocinar
1 hoja de laurel
sal al gusto
2 litros de agua
Elaboración:
En la olla rápida poner el sofrito a fuego medio, cuando comience a estar caliente añadimos las morcillas y los chorizos cortados en rodajas medianas, la hoja de laurel y rehogamos. Ahora vertemos el agua y agregamos las judías blancas. Salamos al gusto.
Ponemos a fuego fuerte durante 50 minutos, unos 5 minutos antes de este tiempo bajamos el fuego y dejamos reposar.
Después de eso ya solo queda introducir la cuchara y a comer.