Ingredientes:
1/2 kilo de judías blancas
200 gr de gambas arroceras
200 gr de almejas
sal
agua
aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de vino blanco
1 diente de ajo picado
perejil picado
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en la olla rápida durante 50 minutos a excepción de las almejas, el ajo picado, el perejil picado, el vino blanco, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Mientras se va cocinando las judías, freímos las almejas con el ajo, el perejil y el vino blanco. Una vez abiertas, agregamos a la olla rápida.