Madrid ya huele a buen café… Porque este sábado 15 de febrero arranca CoffeeFest, Festival Internacional de Café, que celebra su tercera edición con el objetivo de promover la cultura del café y conectar a los mejores profesionales con los consumidores más sibaritas. ¿Qué ofrece el festival? Las últimas tendencias en café de especialidad, experiencias gastronómicas, campeonatos de alto nivel y todos los grandes nombres nacionales e internacionales de esta industria en auge. En esta edición el territorio se expande con áreas temáticas dedicadas al cacao, las infusiones, la pastelería y una exclusiva zona de café verde, así como el Roaster Village, donde habrá más de 50 microtostadores, con el apoyo de marcas destacadas como La Marzocco y Alpro.

3 RAZONES PARA VISITAR COFFEE·FEST
Las mejores cafeterías del mundo: En CoffeeFest se presentará The World’s 100 Best Coffee Shops, el primer ranking mundial de cafeterías de especialidad. Además, se revelarán cuáles son las mejores de España en la segunda edición del ranking nacional The Best Coffee Shops.
Subasta de café verde: El 16 de febrero se llevará a cabo la primera subasta de café verde en Europa, un evento único que destinará, además, parte de sus beneficios a proyectos sociales en comunidades cafetaleras.
Los mejores de España: Se celebrarán las finales del Campeonato de España de Baristas y el Campeonato de España de Roasting de la Specialty Coffee Association (SCA), destacando a los talentos más sobresalientes de la escena cafetera. Además, CoffeeFest será el escenario de otras competiciones, como el Concurso Latte Art Pro by Asturiana o el campeonato para decidir cuál es el Mejor Café con Leche de España.

LOS QUE MÁS SABEN DEL MUNDO DE CAFÉ DE ESPECIALIDAD
En CoffeeFest participan algunas de las figuras más destacadas del mundo del café. Entre ellos:
Morgan Eckroth. Es una de las principales influencers mundiales del café de especialidad, con más de 8 millones de seguidores en redes. Campeona del US Barista Championship y subcampeona del World Barista Championship (2022), se dedica a la educación sobre el café y es especialista en crear experiencias y bebidas exclusivas.
James Hoffmann. Pionero del café de especialidad, campeón mundial y uno de los divulgadores más importantes del mundo; es consultor, empresario, y autor de libros como The World Atlas of Coffee. En esta edición hablará de si nos acercamos al final de la edad de oro del café de especialidad.
Fabiana Carvalho. Neurocientífica y doctora en Psicobiología. Su proyecto de investigación “The Coffee Sensorium” se centra en comprender la percepción multisensorial del sabor y cómo afecta la experiencia de beber café.
Yasir Raïs. Fundador, CEO y primer barista de Syra Coffee. Pionero del café de especialidad en Barcelona, ha creado una cadena de cafeterías que ya es referente en Europa.

EL CAFÉ COMO MERCADO: COFFEE·FEST SUMMIT 2025
En el marco del festival, se celebrará el primer Summit CoffeeFest (15 de febrero). Con el título Europa, la nueva puerta de acceso al café de especialidad, este congreso reunirá a destacadas figuras internacionales de la industria del café con el objetivo de analizar el papel de Europa como el próximo gran mercado en crecimiento para el café de especialidad. Temas clave como sostenibilidad y trazabilidad, nuevas herramientas tecnológicas, comercialización o el impacto del café en la economía global estarán en la agenda.

UN FESTIVAL QUE CELEBRA LA CULTURA DEL CAFÉ
CoffeeFest está promovido por Neodrinks y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, así como de Central Lechera Asturiana y De’Longhi. Este evento no solo reúne a los principales actores de la industria, sino que también se convierte en una experiencia cultural y sensorial que conecta al público con lo mejor del mundo del café.