Es ideal para el verano porque nos aporta energía y es ligero.
Ingredientes:
2 tazas y media de agua
1 taza de Cuscús
1 tomate
½ cebolla
1 bote de judías verdes
1 bote de judías verdes
piñones al gusto
pasas al gusto
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
escarola
1 zanahoria pequeña
maiz
maiz
hierba buena al gusto
Cominos al gusto
Sal
Pimienta
Zumo de limón
Aceite de oliva
Vinagre de Jérez
Preparación:
Hervimos agua y añadimos un poco de sal ponemos el cuscús en un recipiente y añadimos el agua poco a poco hasta que el cuscús la absorba toda.
Cortamos todos los ingredientes y los colocamos en un boll, una vez tengamos el cuscús listo lo añadimos también. Por último aliñamos y listo para tomar.