Para esta receta de conejo a la naranja necesitamos:
1 conejo cortado en trozos
1 diente de ajo
laurel y romero
aceite de oliva virgen extra
1 vaso vino blanco
sal y granos de pimiento
1 vaso de zumo de naranja.
1 naranja para decorar
piel de naranja.
Preparación:
Rehogar el conejo y añadir el ajo picado, una vez marcada la carne regar con vino blanco, por último agregar sal, un trozo de piel de la naranja, el romero y el laurel . A continuación vertemos sobre la carne el vaso de zumo de naranja.
Volcamos todo en una fuente y horneamos a 180ºC durante 20 minutos.