Saltar al contenido

 La Nariz de Oro organizó una Gran prueba Amateur. Donde los participantes se enfrentaron al reto de la copa negra con vinos de la Bodega Masaveu. Un desafío para el sistema olfativo, como si de un auténtico sumiller se tratase.
Según recomendaciones del anterior ganador de La Nariz de Oro, Joaquín Cortés hay que seguir un riguroso entrenamiento de la pituitaria (glándula de la nariz que percibe los aromas) diaria no solo de vino si no de otras bebidas internacionales.
Hay que potenciar la memoria olfativa, has de elevar tu repertorio de aromas olfateando más gama de frutas, especias, alimentos...
Se necesita estudiar y leer tratados del vino, siempre aprendes algo nuevo en cada cata, o en cada libro que leas.
Y lo mejor de todo es la superación personal.
La ganadora fue: Carmen Martínez de Artola
Por cierto probamos el Jamón Ibérico de Bellota, de la Dehesa de Extremadura que según comentaron pueden comer las embarazadas ya que después de cuatro años de curación pueden comer sin riesgo de contagiarse de toxoplasmosis.

...continúa leyendo "En la piel de un sumiller, Cata Amateur de la Nariz de Oro"

Es un vino de Rioja fresco, El vino blanco Cerro Alto es de la variedad Viura con unos 12.5 grados y se aconseja degustarlo a una temperatura de unos 8 grados.
De color amarillo pajillo brillante, con notas a piedra seca y a pera. Buena acidez y sabroso.

...continúa leyendo "Vino Rioja Cerro Alto"

Estuvimos en AvanteSelecta catando el Vino Albariño Nora en el evento blogger organizado por Yalocatoyo.
El Nora no es un albariño típico, en cuanto asomé la nariz en la copa pude comprobarlo y lo corroboré en el paso a boca.
Me recuerda a los vinos de Australia, Nueva Zelanda pero con un toque distinto al ser su variedad de uva Albariño. Son albariños con un toque de madera que realza la fruta.

...continúa leyendo "Cata del Vino Nora Albariño encuentro blogguero"

El vino blanco semidulce Extrísimo Bach semidulce 2011 es ideal para una mariscada y aperitivos con foie. Su precio ronda los 4 euros botella.  Es de las Bodegas Bach  DO Catalunya de uvas Xare -lo y Macabeo, de color dorado brillante con aromas a manzana y a manzanilla, dulcedumbre, ligero recomendable servir a 6 grados.

...continúa leyendo "Cata vino Bach semidulce Extrísimo 2011"