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Es un tinto joven 100% de uva Garnacha de cepas de la DO de Méntrida en Toledo. Tiene un color intenso a rojo picota con capa media, aromas a hierbas de sotobosque como el tomillo y flores como las violetas. En boca de paso ligero pero algo persistente, con notas a chocolate y leve regaliz. Tiene un pequeño paso por barrica de roble francés de unos 5 meses, que le da cuerpo pero sin quitarle la juventud y frescura que tiene.

En su etiqueta desenfada podemos apreciar un castillo, cuyo nombre viene de los dueños de la bodega Canopy (Belardino y Alfonso)

El precio por botella no llega a los 10 € ideal para acompañar a platos tan variopintos como carnes con salsa de soja, platos hindús, anguila, tartar de atún rojo,  guisos de jabalí o conejo a la naranja...

Gavanza Rioja Colección 2004.
Nos regalaron esta botella magnun del vino tinto crianza Gavanza 2004. Es de las Bodegas Maetierra Dominun de la DO La Rioja. Elaborado como coupage de uvas Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Tiene unos 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. De color rojo intenso. Con aromas agradables y complejos a fruta negra madura, clavo y tabaco. En boca es untuoso con recuerdos a piedra seca y hierbas de sotobosque.
De graduación alta de unos 14% el precio de la botella de 0,75 cl ronda los 8 €
Para acompañar a un buen plato de judiones y guisos de jabalí, servir a unos 15º

Finca la Estacada 12 meses, es uno de los primeros vinos Manchegos que probé, está amparado por la DO de Uclés, su bodega está muy cerca de Madrid en la ciudad de Tarancón. Es una bodega que ofrece enoturismo con hotel, spa, visita a la bodega y maridaje perfecto en su restaurante. Los jabones que ofrece en las habitaciones contiene vino, el elixir de la eterna juventud.
 De uva Tempranillo con un precio muy competitivo que ronda los 6,5€ la botella, tiene un bonito color cereza con ribete rojo que denota  juventud a pesar de su paso por madera. Nariz potente y concentrada donde aparecen aromas  de fruta roja  muy madura como ciruelas y moras además toques especiados y terrosos del terruño de la zona. En boca resulta potente, sabroso,carnosa. Para acompañar a un morteruelo, a un conejo en salsa o jureles asados.

Los Vinos de Valdepeñas son los segundos mayores en ventas y consumo en España. La zona de producción se extiende después de la meseta sur, limitada por la llanura manchega al norte, los campos de Montiel al este, el de Calatrava al oestey Sierra Morena al sur, y es atravesada por el río Jabalón de este a oeste.

Los municipios en esta Denominación de Origen son Valdepeñas, Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenuevay parte de Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava, Alhambray Montiel.
El viñedo protegido por la Denominación de Origen una de las más antiguas de España y una de las más grandes extensiones vinícolas. Ver sus estadísticas de producción y elaboración



En cuanto a su clima y terruño:
Con temperaturas extremas que generan diferencias térmicas entre la noche y el día. Con terruño para ofrecer buenos vinos, los suelos son pobres en materia orgánica y de escasa fertibilidad de terrenos calizos, franco arenosos y tierras arcillosas de color rojizo que conservan bien la humedad de las pocas precipitaciones que hay.

Variedades Admitidas en la DO:

Variedades Blancas
Airén. Vinos limpios y brillantes de color amarillo pajizo pálido . Aromas frutales que recuerdan a la manzana o al plátano y en algunos casos a flores silvestres y almendrados. A la boca son secos ligeros de cuerpo, de sabor fresco y no muy ácido.
Macabeo. Posee un potencial aromático superior a la tradicional Airén. Su lenta oxidación hace estos vinos muy apropiados para su envejecimiento en madera. El vino es pálido y ligero con recuerdos a frutos verdes.
Chardonnay. Vinos elegantes con un potencial aromático y de gran finura, de color amarillo pálido, con aromas tropicales. Son vinos con buen cuerpo y estructura muy aptos para fermentar en barrica, con mucho cuerpo y estructura.
Sauvignon Blanc. Es despues de la Chardonnay la más fina, vinos potencial aromático, que recuerdan a la hierba recién cortada, resultando vinos con buena acidez, de color amarillo pajizo.
Moscatel de Grano Menudo. Sus vinos destacan por su alto potencial aromático, con aromas a orejones y flores.
Verdejo. Sabores a flores silvestres y frutales, con cierta estructura en boca, terminando con un final ligeramente amargo, pero con un fondo de dulcedumbre que dota al vino de su peculiar personalidad.



Variedades Tintas
Cencibel. Variedad autóctona para vinos de crianza de gran calidad. También para vinos jóvenes elaborados para este fin y rosados excelentes.
Garnacha. Están elaborando vinos jóvenes y rosados, debido a que en general predominan en ella los antocianos sobre los taninos. El vino resultante tiene aromas de fino dulzor, con tonos de fruta roja madura y flores.
Cabernet Sauvignon. Ideal para vinos de crianza por la buena estructura , resultando vinos de color intenso y aromas penetrante a violetas y rutas rojas maduras.
Merlot. Vinos de gran calidad que en coupage con otras variedades de la DO pueden mejorarlas, sobre todo con la Cabernet Sauvignon y la Cencibel. Con tonos frambuesa, sus aromas nos recuerdan a las almendras paso ligero en boca.
Syrah. Excelentes vinos en DO son densos equilibrados con gran capacidad de duración. Aromas complejos, su paso en boca es elegante con ligera astringencia.
Petit Verdot. Buena variedad para coupage que participando tan solo en un 10 % de la mezcla resalta los aromas y los taninos de cualquier vino.


Bodegas en la DO:

  • Agrícola Casa de la Viña, S.L.
  • Bodegas Fernando Castro, S.L.
  • Bodegas J. Ramírez, S.L.
  • Bodegas Los Marcos, S.A.
  • Bodegas Márquez, C.B.
  • Bodegas Navarro - López, S.L.
  • Bodegas Pozanco, S.L.
  • Bodegas Real, S.L.
  • Cabovasa
  • Félix Solis, S.L.
  • Galán León, José María
  • Grupo de Bodegas Vinartis, S.A.
  • Hosgesa 2000, S.A.
  • J. Antonio Megía e Hijos, S.L.
  • La Invencible Vinos y Aceites, S.L.
  • Mercantil Marín Perona, S.L.
  • Miguel Calatayud, S.A.
  • Mureda Alimentación, S.L.
  • Navarro Hnos. Racimo de Oro, S.L.
  • Pintado Ortega, Luisa



Sobre sus vinos:


Los vinos de Valdepeñas fueron los primeros en embotellarse y que ya en el siglo de Oro Español los arrieros Manchegos surtían a la ciudad de Madrid de vinos.
Cada vez más exportan a gran variedad de países.
Son vinos con mucho potencial para ser unos vinos frescos, sabrosos, fáciles de beber. Cada vez más se cuidan las elaboraciones desde el viñedo confeccionando vinos con gran calidad.
En cuanto a sus precios siguen siendo bastantes baratos. Con lo que la relación calidad precio es muy buena para el consumidor.
Poco a poco están realizando eventos para promocionar los buenos vinos de Valdepeñas para acercarse al consumidor joven como el Business And Wine.
Me gustaría confirmar que existiese una especie de revolución paso a paso con los pies en la tierra, para elaborar vino cencibel tanto tinto como rosado como también, potenciar más los vinos blancos. Por gente joven cogiendo el testigo de sus abuelos asimilando su sabiduría tanto de pequeñas como grandes bodegas con ganas de demostrar la excelencia de sus vinos, con elaboraciones personales distinguiéndose entre otras. Tal vez, tenga razón José Peñín para destacar y elaborar vinos de grandes puntuaciones (Aunque a mí no me va mucho eso de las puntuaciones) cuando dice Dos Vendimias y Ensamblajes.



En definitiva, los que me conocen bien saben que soy una acérrima defensora del gran potencial de los vinos de Valdepeñas. Me gustan porque son fáciles de beber, de acompañar, sabrosos y con cierto grado de madurez de la uva que me resulta agradable al paladar.

Este vino es la uva Tempranillo con 12 meses en barrica. De las Bodegas Mocén situadas en Rueda -Valladolid- Es un vino potente de unos 13.5 º que reposa 12 meses en barrica de roble americano y otros 12 en botella. Su precio ronda los 7 € y medio.
De un color intenso picota, con aromas torrefactos y marcado vainilla. En boca potente con cuerpo y sabroso.
Ideal para guisos con carne, pizzas con carne y embutidos.

foto de la Web de DO Valdepeñas


Estuvimos en el evento Business And Wine organizado por la DO de Valdepeñas donde no falto los excelentes vinos, música en vivo y buena cocina.


El lugar escogido para tan ameno evento fue la  Sala Liberata donde podías, en muy buen ambiente, degustar los vinos de Valdepeñas con estupenda música de Greorgina. Entre los vinos que pudimos probar encontramos: el Raíces, MonteCruz, Don Aurelio, Armonioso, el  Pata Negra Gran Reserva,  Vegaval Plata Verdejo 2011, Viña Albali Tempranillo Rosado 2011, Syrah Corcovo 2011, Racimo De Oro Tempranillo Gran Reserva 2004 o Castillo de Santa Bárbara Tempranillo Gran Reserva, entre muchos otros.....



Los que me conocen bien saben que muestro bastante interés en los vinos Manchegos en general. Me gustan porque son fáciles de beber, de acompañar, sabrosos y con cierto grado de madurez de la uva. Una amiga me dijo una vez que, los vinos te gustan por las emociones y momentos vividos. Desde luego a mí me pasa eso, porque uno de los vinos que mejor disfruto es el Pata Negra ya que fue uno de los primeros en probar cuando tenía 18 años y sobre todo en la mejor compañía. Por lo que no falta en mi pequeña bodega una botella de este estupendo vino.

Para acompañar a la selección de vinos prepararon un cóctel durante el concierto a base de platos tradicionales con un toque innovador, y una cena posterior, armonizada con algunos de los mejores productos de la Denominación de Origen Valdepeñas.


Además en el transcurso de la tarde noche se organizaron catas de los vinos de Valdepeñas: Un vino blanco de la variedad Airen, un vino rosado de la variedad Tempranillo, y dos vinos tintos, uno joven y otro reserva de la variedad manchega por excelencia Tempranillo o como los Manchegos la llaman Cencibel. La cata fue comentada por la prestigiosa enóloga y afable tertuliana María Isabel Mijares, es Vicepresidenta de la Unión Española de Catadores, Presidenta de Dominaciones de Origen, vicepresidenta  de la Federación  Internacional de Periodistas y Escritores de Vino (FIJEV), asesora principal de proyectos vitivinícolas de la ONU.


Siempre en las catas de vino aprendes algo nuevo y con el derroche de conocimiento y simpatía de María Isabel fue todo un lujo compartirla. Los vinos de Valdepeñas fueron los primeros en embotellarse y que ya en el siglo de Oro Español los arrieros Manchegos surtían a la ciudad de Madrid de vinos.

La Denominación de Origen Valdepeñas es la tercera Institución Vitivinícola Española, en cuanto a antigüedad y mercado. Su principal misión es la de proteger la calidad de sus vinos, y favorecer la promoción de su imagen tanto en el mercado nacional como internacional. En la actualidad los viñedos de esta Denominación de Origen se extienden por una superficie de 22.000 hectáreas. Las Bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Valdepeñas producen más de 70 millones de botellas de vino con DOP.

Sin duda una gran forma de acercar a la gente joven al fantástico y saludable mundo del vino, siempre con moderación. 😉

Por cierto os animo a visitar sus bodegas y el Museo del Vino de la ciudad de Valdepeñas. Nosotros estuvimos en la Bodegas Dionisios y esperamos en breve visitar muchas más.

Vino Colección Privada Félix Azpilicueta  que es un vino Blanco fermentado en barrica, elaborado con uvas de la variedad Viura.
Se encuentra en la DO de La Rioja de las Bodegas Azpilicueta su precio por botella rondas los 8,60 €.

Los mostos obtenidos del prensado se fermentan en barrica de roble americano de  tostado muy suave y prolongado. Parte del vino  ha hecho maloláctica en barrica.

En cuanto a su cata es un vino de color amarillo pajizo de aromas complejos, es elegante, en el que se funden notas de cítricos con flores y fruta blanca, junto a bollería, tostados, trufa. Delicioso en boca con cremosidad suficiente.

Para acompañar a Jamón, frutos secos, Bacalao al ajo arriero,Ensalada de Salmón ahumado con melón y aguacate,Paté de sardina y  Guiso de pez raya con patatas

Este vino la Venta del Loco del 2009 lo probamos en el restaurante VadeBaco en Madrid. es un vino que en tiendas ronda los 11€ la botella de color cereza, con ribetes granates. Aroma a fruta madura,  especiado con intenso clavo. En boca es sabroso y persistente.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Es un Ribera del Duero de las Bodegas La Viña del Loco  con etiqueta simpática y de uva Tinta del País o Tempranillo.
Nosotros lo acompañamos con queso curado y  embutidos ibéricos.

 La Nariz de Oro organizó una Gran prueba Amateur. Donde los participantes se enfrentaron al reto de la copa negra con vinos de la Bodega Masaveu. Un desafío para el sistema olfativo, como si de un auténtico sumiller se tratase.
Según recomendaciones del anterior ganador de La Nariz de Oro, Joaquín Cortés hay que seguir un riguroso entrenamiento de la pituitaria (glándula de la nariz que percibe los aromas) diaria no solo de vino si no de otras bebidas internacionales.
Hay que potenciar la memoria olfativa, has de elevar tu repertorio de aromas olfateando más gama de frutas, especias, alimentos...
Se necesita estudiar y leer tratados del vino, siempre aprendes algo nuevo en cada cata, o en cada libro que leas.
Y lo mejor de todo es la superación personal.
La ganadora fue: Carmen Martínez de Artola
Por cierto probamos el Jamón Ibérico de Bellota, de la Dehesa de Extremadura que según comentaron pueden comer las embarazadas ya que después de cuatro años de curación pueden comer sin riesgo de contagiarse de toxoplasmosis.

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