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Ingredientes:

2 huevos
1 vaso de chupito de leche
1/2 berenjena o carne de berenjena
sal
pimienta blanca.
Elaboración:
Cortar la berenjena en trozos pequeños, salamos y  la freirmos hasta dorarla en abundante aceite de oliva virgen a fuego fuerte.
Retiramos el aceite sobrante con un papel absorbente. Ahora batimos los huevos, agregamos una pizca de sal y de pimienta. Batimos bien y agregamos la berenjena. Preparamos la tortilla en una sarten con una gota de aceite de oliva virgen y volteamos para freir la otra parte de la tortilla.
Lista.

Colaboramos con Geniale en su blog de cocina, Geniale es una herramienta en  la que  muestra todos los catálogos de ofertas de las tiendas cerca de tu ubicación, desde cuidado personal, moda y tecnología, a peques, viajes y hogar y bricolaje. Disponible en web, tableta y smartphone. Podéis curiosear en su web

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Hoy Sergio nos ha pasado una receta de hummus con tomate seco ideal a hora que viene el calor. Podéis echar un vistazo a su blog "el parche de la escafandra" en el que realiza manualidades y también se lanza a ser un cocinillas como nosotros.

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asadura encebollada

La Asadura Encebollada

es una tapa es ideal para los días de frío. A nosotros nos gusta mucho para picar antes de comer. La asadura encebollada la puedes acompañar con un buen vino de garnacha Zaragozano o una cerveza ale artesana

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pate de sardina

Esta receta de Paté de Sardina

me la dio mi prima, es ideal para tapear mientras charlas en reuniones largas y familiares. En estos días que te reunes con amigos tanto por la mañana como por la noche, en invierno o en una terraza. El paté de sardinas es un aliado en tu mesa para el picoteo antes del plato fuerte. El paté de sardinas yo lo acompaño con refrescos, con vino tempranillo o incluso con una cerveza negra.

Para un bol de tamaño mediano de Paté de Sardinas necesitamos los siguientes ingredientes.

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