Para preparar este canapé de anchoa, queso y pisto manchego se necesita:
1 anchoa en aceite de oliva
1 rebanada de cebolla
1 cuña fina de queso de oveja
1 trozo de huevo duro
1 trozo de pepinillo
1 rodaja de pan frito
1 cucharada de pisto
Ahora se disponen todos los ingredientes. Primero se fríe el pan en aceite de oliva, luego se añade la cucharada de pisto. Se añade la anchoa y el queso después se agrega la rodaja de cebolla, el trozo de huevo duro y el pepinillo para decorar y listo.
A disfrutar con un vino fino.