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CABO DE PEÑAS Y LA CHEF LUCIA FREITAS, JUNTOS EN LA 34º EDICIÓN DEL SALÓN GOURMETS

 

CABO DE PEÑAS, la empresa gallega, con más de 120 años de historia, participó en la 34º edición del Salón Gourmets, el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a productos de calidad y uno de los mayores escaparates del mundo a nivel  gastronómico. Este encuentro se celebra del 18 al 21 de octubre en IFEMA y acoge,  un amplio programa de actividades relacionadas con la gastronomía.

empanada de bonito líquida

La conservera CABO DE PEÑAS, estuvo el 18 de octubre en el Espacio Degustación de la Xunta de Galicia y contó con la reconocida chef gallega Lucía Freitas, embajadora de la marca, con una estrella Michelin en su restaurante A Tafona.

Mejillones con zanahorias

Lucía fue la encargada de realizar un showcooking muy especial en el que las conservas CABO DE PEÑAS son las auténticas protagonistas, creando recetas originales a partir de los pescados y mariscos en conserva que ofrece la marca gallega, elaboradas con esmero para deleitar en cualquier momento de nuestras comidas con un toque diferente de los platos tradicionales gallegos.

Nos preparó: Una empanada de bonito líquida, una croqueta de sardinas ecológicas, fabes con zamburiñas y mejillones con zanahorias de su huerta. Realmente deliciosas todas las elaboraciones con un sabor a mar sensacional

Croquetas con sardinas ecológicas

Rosario Carballo Gago, Directora de Marketing de CABO DE PEÑAS, ha destacado la importancia de formar parte del Salón Gourmets:  “Se trata de una cita gastronómica en la que se encuentran los productos de calidad más destacados dentro del campo de la alimentación, no solo a nivel nacional sino que también en el ámbito internacional, entre los que se encuentran nuestros pescados y mariscos en conserva CABO DE PEÑAS, productos altamente diferenciados por su calidad y sabor”. 

Fabes con zamburiñas

“Lucía Freitas representa los valores y la filosofía de la marca a la perfección, en los que Innovación y Tradición se aúnan de manera natural para ofrecer productos singulares de calidad inigualable. En este aspecto, CABO DE PEÑAS y Lucía Freitas comparten una misma filosofía, en la que el valor del trabajo, el mimo por las cosas bien hechas, el origen, el sabor, la calidad, y por supuesto, la excelencia, adquieren el grado de diferenciación en el que ambas partes confluyen de manera armónica y real”.

Una gran experiencia en la cocina donde la conservación es lo importante. Hacer una conservación sostenible de la mano de Cabo Peñas, de las mariscadoras, los pescadores, cocineros y todos los que representan la calidad en la comida en conservas.

 

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