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Está pizza es muy fácil de preparar, los tomates verdes mexicamos vienen en salmuera así que entre el salmón ahumado y estos tomates no hace falta agregar sal.

Ingredientes:
1 paquete de lonchas de salmón ahumado de calidad
1 manojo pequeño de espinacas limpias
3 tomatitos verdes mexicanos
1/4 de cebolla cortada en juliana
1 queso de mozzarella de búfala cortado en láminas
orégano al gusto
Elaboración:
Una vez tengamos la masa de pizza preparada agregamos unas cucharadas de salsa de tomate por encima y luego vamos añadiendo los ingredientes en trozos medianos. Espolvorear con orégano.
Una vez listo al horno durante 20 minutos a 180ºC
Disfrutar con tu refresco preferido



Estas son unas croquetas muy sabrosas y con un toque muy llamativo al ser negras por dentro.


Ingredientes:
125 g de harina
100 g de mantequilla
1 litro de leche
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
1 litro de leche
Nuez moscada en polvo
Sal y pimienta
para la croqueta
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
100 gr de pan rallado
3 huevos grandes
Aceite de Oliva para freir
1 calamar tierno (puedes congelar el calamar para estar más blando)
1 bote pequeño de nata
tinta de calamar
Se pueden acompañar  con mayonesa o ali oli

Elaboración:
La bechamel nos tiene que salir bastante espesa por lo que añadiremos un poco de harina más si vemos que nos queda líquida. Lo importante es que no te salgan grumos por eso hay que poner el fuego medio, remover bien y rápido.
Primero echamos la mantequilla al cazo para que se derrita y agregamos después el aceite de oliva, después poco a poco agregamos la harina y sin dejar de mover vamos mezclándola, apartamos del fuego y sin dejar de mover añadimos un vaso de leche, volvemos a poner en el fuego y seguimos batiendo y añadiendo leche.
Por último echamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Ahora  ponemos en un cazo el calamar limpio en un cazo con la leche y lo dejamos cocer durante 15 minutos.
Una vez cocido  escurrimos de la nata y los cortamos en daditos pequeños.
A continuación lo mezclamos bien con la bechamel ya fría. La dejamos en un bol tapado con papel transparente y metemos en la nevera si es posible hasta el día siguiente.

Ahora preparamos las croquetas. Primero batimos los huevos en una fuente, y en otra fuente ponemos el pan rallado. Ponemos en una sartén honda abundante aceite de oliva virgen a calentar, tiene que estar muy caliente. Con ayuda de cucharas de postre vamos cogiendo masa y hacemos la forma de croquetas, las pasamos por huevo y las freímos por ambos lados. 
Cuando estén doradas las retiramos del fuego en una fuente con papel absorbente para retirar el aceite sobrante.



Ingredientes:
125 g de harina
100 g de mantequilla
1 litro de leche
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
1 litro de leche
Nuez moscada en polvo
Sal y pimienta
para la croqueta
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
100 gr de pan rallado
3 huevos grandes
Aceite de Oliva para freir
migas de bacalao desalado

Elaboración:
La bechamel nos tiene que salir bastante espesa por lo que añadiremos un poco de harina más si vemos que nos queda líquida. Lo importante es que no te salgan grumos por eso hay que poner el fuego medio, remover bien y rápido.
Primero echamos la mantequilla al cazo para que se derrita y agregamos después el aceite de oliva, después poco a poco agregamos la harina y sin dejar de mover vamos mezclándola, apartamos del fuego y sin dejar de mover añadimos un vaso de leche, volvemos a poner en el fuego y seguimos batiendo y añadiendo leche.
Por último echamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Ahora  desmenuzamos las migas de bacalao desalado (24 horas en un bol grande cambiando 2 veces el agua y manteniéndolo  en la nevera)
A continuación lo mezclamos bien con la bechamel ya fría. La dejamos en un bol tapado con papel transparente y metemos en la nevera si es posible hasta el día siguiente.

Ahora preparamos las croquetas. Primero batimos los huevos en una fuente, y en otra fuente ponemos el pan rallado. Ponemos en una sartén honda abundante aceite de oliva virgen a calentar, tiene que estar muy caliente. Con ayuda de cucharas de postre vamos cogiendo masa y hacemos la forma de croquetas, las pasamos por huevo y las freímos por ambos lados. 
Cuando estén doradas las retiramos del fuego en una fuente con papel absorbente para retirar el aceite sobrante.

Cuando sobra carne del cocido siempre preparamos croquetas y ahora en temporada de setas si le añades boletus están espectaculares.

Ingredientes:
125 g de harina
100 g de mantequilla
1 litro de leche
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
1 litro de leche
Nuez moscada en polvo
Sal y pimienta
para la croqueta
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
100 gr de pan rallado
3 huevos grandes
Aceite de Oliva para freir
carne del cocido sobrante
3 setas tipo boletus- también sirven otros tipos de setas.
Elaboración:
La bechamel nos tiene que salir bastante espesa por lo que añadiremos un poco de harina más si vemos que nos queda líquida. Lo importante es que no te salgan grumos por eso hay que poner el fuego medio, remover bien y rápido.
Primero echamos la mantequilla al cazo para que se derrita y agregamos después el aceite de oliva, después poco a poco agregamos la harina y sin dejar de mover vamos mezclándola, apartamos del fuego y sin dejar de mover añadimos un vaso de leche, volvemos a poner en el fuego y seguimos batiendo y añadiendo leche.
Por último echamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Ahora picamos finamente los boletus en daditos pequeños y desmenuzamos la carne de cocido.
A continuación lo mezclamos bien con la bechamel ya fría. La dejamos en un bol tapado con papel transparente y metemos en la nevera si es posible hasta el día siguiente.
Ahora preparamos las croquetas. Primero batimos los huevos en una fuente, y en otra fuente ponemos el pan rallado. Ponemos en una sartén honda abundante aceite de oliva virgen a calentar, tiene que estar muy caliente. Con ayuda de cucharas de postre vamos cogiendo masa y hacemos la forma de croquetas, las pasamos por huevo y las freímos por ambos lados. 
Cuando estén doradas las retiramos del fuego en una fuente con papel abosorbente para retirar el aceite sobrante.
 

En la preparación de remedios caseros con hierbas naturales se suelen utilizar alcohol, vino y agua entre otros disolventes.
Se suelen preparar de tres formas.
  • Infusión: 1 cucharada sopera de las hierbas, 1 taza de agua (200 ml aprox). Hervir el agua, mientras ponemos en la taza la cucharada de la hierba o planta medicinal a utilizar. Una vez comience a hervir, verter en la taza y taparla durante 15 minutos. Por último colamos la infusión y servir.
  • Tintura: la planta o hierba medicinal, Alcohol de 95º y agua. Diluir el alcohol en el agua. En un recipiente poner la planta medicinal o mezcla de ellas. Añadir el alcohol con el agua y cerrar. Dejar macerar el tiempo oportuno. Agitar 1 vez al día. Colar y conservar en un lugar oscuro.
  • Emplasto: Planta o mezcla para hacer una pasta, agua, 2 gasas o una bolsa de tela. Mezclar y machacar con líquido la planta, hasta hacer una pasta. Extenderla entre dos gasas o una bolsa de tela. Aplicarla cuidadosamente sobre la piel para aliviar la zona afectada.




El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture ) creó una Guía de los Grupos Básicos de Alimentos llamada “MyPyramid” , para combatir la obesidad.
Pero antes de centranos en la pirámide debemos dar respuesta a esta pregunta
¿Qué son los nutrientes? Son sustancias químicas integrantes en los alimentos y bebidas necesarias para que el organismo cumpla con sus funciones vitales.
Los nutrientes son:  
  • Glúcidos o hidratos de carbono
  • Lípidos o grasas
  • Proteínas
  • Minerales
  • Vitaminas
  • Agua
Pirámide de alimentación:
Para estar sanas, las personas necesitan consumir distintos alimentos y líquidos. La pirámide de alimentos básicos describe la calidad y cantidad de los alimentos diarios que necesitamos para obtener los nutrientes necesarios.

Diariamente se deben consumir alimentos de cada grupo. Se recomienda que cuanto más amplia sea la banda del grupo de alimentos mayor será la cantidad que debemos tomar de éste.

El restaurante Sanpas se encuentra en frente de uno de los parques más bonitos madrileños, la Quinta del Molino considerado parque histórico. Así que está genial para después de pasear por el hermoso parque tomarte un refrigerio en este restaurante cafetería.

Este restaurante cuenta con terraza, amplio salón y sala de barra. La atención de los camareros es estupenda. 
En cuanto a los menús diarios son caseros y a buen precio. Los fines de semana llevan algún producto y oferta especial como las nécoras  y los percebes del cantábrico. También  en su menú, escrito en español y 
en inglés, cuenta con raciones de toda la vida y alguna llamativa como las puntas de solomillo con pan tumaca.
Tienen además bocadillos, hamburguesas y platos combinados  ya que cerca de allí hay varias empresas por lo que les viene muy bien a la gente que trabaja por en los aledaños, comen con buena calidad y por buen precio.
Un dato más tiran estupendamente la cerveza.

El Riad el Reducto de Tetuán (Tetouan) en Marruecos es un hotel restaurante sacado del libro de las mil y una noches.

Este artículo lo ha redactado mi madre pero esto de internet todavía le cuesta por esto os lo presento yo.

Con una decoración delicada es ideal para hospedarse ya que en Tetuán hay pocos sitios y el Reducto es una maravilla para la vista, para el sosiego del alma y para disfrutar de la cocina marroquí.
El Riad es llevado por una mallorquín llamada Ruth y por su marido. Son un encanto y atiende estupendamente.
Mi hermano y yo nacimos en Tánger de padres españoles, cuando era protectorado francés y hacía casi cuarenta años que no habíamos vuelto a pisarlo desde que se murió nuestro padre y nos vinimos a Madrid. 
Este verano nos lanzamos a la aventura de recorrer las viejas calles de Tánger donde de pequeños fuimos felices. El camino de la playa, nuestros colegios, la casa de nuestra tía, la de nuestra madre de soltera, la casa  en donde vivíamos cercana a lo que es ahora el instituto Cervantes. 
Fue muy emocionante comprobar que seguían allí. Además aprovechamos el viaje para ir a Tetuán donde también vivimos. Al entrar en el reducto, nos emocionamos con su salón, como ha dicho antes mi hija sacado del libro de las mil y una noche. 
Comimos Tajine de pollo delicioso y tajine de  kefta que significa de carne de ternera picada espectacular y acompañada de una estupenda ensalada de la casa, no tomamos postre porque nos esperaba el guía para seguir el camino.
Desde luego volveré a repetir en este restaurante y seguro que esta vez me pido un buen postre. 

La familia de mi abuelo es de Granada, de un pueblecito de las alpujarras llamado Buñol. La zona de la costa granaína es famosa por sus chirimoyas, aguacates, mangos y varios productos agrícolas pero además es conocida por sus fábricas de azúcar. En Motril quieren montar un museo en una antigua azucarera, y es que las cañas de azúcar estaban por todas partes por lo que es el lugar ideal para el Ron. El Ron Montero pálido es una empresa familiar, creada por un motrileño llamado Francisco Montero. Ahora después de su fallecimiento esta empresa familiar es llevada por sus sobrinos nietos.

Este ron siempre ha estado en el mueble bar de mi casa, al igual que las uvas en aguardiente en navidad, en mi familia metían trocitos de la caña de azúcar en un tarro y los cubrían con este ron para en Navidad comerlos. En Granada son conocidos por los "palitos de ron". Otra forma de prepararlos es como hacen en este video.
Es un ron elaborado de forma tradicional con mucha personalidad, sabor cremoso y lo que es más importante de una alta calidad a muy buen precio.
El ron Montero tiene varias gamas, el más vendido es el ron palido: elaborado con aguardiente y destilado de caña de azúcar envejecido en barriles de roble americano. De sabor delicado ideal para acompañarlo solo con hielo o con coca-cola. Y si os es posible para elaborar palitos de ron.
También está el Ron palido Gran Reserva,  envejecido en barricas vírgenes de roble americano por el sistema tradicional de soleras y criaderas al igual que los excelentes vinos jerezanos. Ideal para tomarlo solo.
Y el ron Francisco Montero un ron intenso de color caoba y sabor a melaza. Criado en  soleras y criaderas en barricas vírgenes de roble americano durante 10 años. Cuyas botas cuentan con 50 años de existencia.
Actualmente existen varios formatos más pequeños y sacaron en el 50 aniversario una edición especial.
El ron palido es un ron andaluz de gran calidad. Aquí en España contamos con buenos rones como éste además de los Canarios ya que para muchos el ron palido es todo un descubrimiento.

El Parador de Sos del Rey Fernando Católico, se encuentra en una villa preciosa medieval en Aragon.

En restaurante  elegante sirve unos estupendos  platos tradicionales con un toque de diseño. Además cuenta con  vinos españoles de calidad.
Los platos que nosotros probamos fueron uno de lubina con berenjenas y salsa verde, el pollo en pepitoria y el gazpacho de fresa. De postre unas natillas super suaves.