Mes: julio 2013
Pastelería Garnier con dulces sin azúcar
Rollitos de salmón ahumado con espárragos
Sentirse como en casa… en el Restaurante El Apartamento
En la calle Ventura de la Vega, 9 en pleno, Barrio de Las Letras acaban de abrir un restaurante llamado el Apartamento.
Es un restaurante de diseño con unas interesantes propuestas gastronómicas. El concepto de este nuevo restaurante Barra, Mesas, Amigos. El origen de esta “aventura” nace del sueño de cinco amigos que se conocieron, trabajando en Publicidad, hace más de doce años: Dani, Adolfo, Paco, Jaime y Nacho. Sus caminos se separaron, pero su amistad hizo que -por lo menos una vez al mes- buscaran un lugar donde poder charlar y compartir momentos; siempre alrededor de una de sus grandes pasiones: la cocina.
En su local acogedor, se puede degustar un Laminado de atún rojo sobre salmorejo o pisto; Presa ibérica con parmentier de parmesano y albahaca; Chupa chups de pollo de corral con pepitoria de anacardos o la Torrija de brioche caramelizado con helado de nata.
También dan importancia en su carta a los productos de temporada. Para este verano, tienen entre sus platos el salmorejo, la ensaladilla con carpacho de pulpo o las sardinas a la plancha sobre laminado de tomate y vinagreta de cítricos.
Al frente de la cocina del Apartamento se encuentra Daniel que os atenderá y sugerirá platos del día.
El Apartamento cuenta con menús diarios de 14€ que es una buena oportunidad para probar e incar el diente a sus elaboraciones a un precio muy asequible.
En cuanto a vinos, tienen en su bodega unas setenta referencias de vinos españoles e internacionales.
Rodrigo de la Calle se incorporará al Hotel Villa Magna de Madrid como Chef Ejecutivo
Carmelo Rodero 9 meses DO Ribera del Duero
Día de Barbacoa con Pakus y Google Local
Foto de Lili Olivares |
organizó una pedazo día al que no le faltó ningún detalle. Y si encima el encargado de preparar la barbacoa es Paco de LazyBlog con sus "pinches de cocina" Nacho Garbayo de Sueños de Cocina, Daniel Martínez de Monstruo de las Galletas y Luisete del Blog de Japonísimo no se puede pedir más.
Foto de +Anton Astray |
Sueños de Cocina, Reinventa tus platos